Tout sur les vins de Andalucía

75 cl.

90 Guía Peñin

Biologique

Amontillado

Andalucía

Gutiérrez Colosía

D.O. Jerez-Xérès-Sherry

75 cl.

blanc

23,66 €

19,55 € hors TVA

Assemblée

Palomino (100%)

Contenu

75 cl.

Description

Un Amontillado de tradition! «Amontillado» est un terme traditionnel qui, ici, fait historiquement référence à la couleur des finos de Montilla, près de Cordoba. Après une période sous voile, le vin termine son élevage sur un mode oxydatif. Ce qui lui confère la teinte particulière qui lui donne son nom.

37,5 cl.

90 Guía Peñin

Biologique

Amontillado (37.5cl)

Andalucía

Gutiérrez Colosía

D.O. Jerez-Xérès-Sherry

37,5 cl.

blanc

14,86 €

12,28 € hors TVA

Assemblée

Palomino (100%)

Contenu

37,5 cl.

Description

Un Amontillado de tradition! «Amontillado» est un terme traditionnel qui, ici, fait historiquement référence à la couleur des finos de Montilla, près de Cordoba. Après une période sous voile, le vin termine son élevage sur un mode oxydatif. Ce qui lui confère la teinte particulière qui lui donne son nom.

50 cl.

94 Guía Peñin

Biologique

Amontillado Reserva Familiar (50cl)

Andalucía

Gutiérrez Colosía

D.O. Jerez-Xérès-Sherry

50 cl.

ambre

112,23 €

92,75 € hors TVA

Assemblée

Palomino (100%)

Contenu

50 cl.

Description

Un Amontillado de tradition! «Amontillado» est un terme traditionnel qui, ici, fait historiquement référence à la couleur des finos de Montilla, près de Cordoba. Après une période sous voile, le vin termine son élevage sur un mode oxydatif. Ce qui lui confère la teinte particulière qui lui donne son nom.

70 cl.

Biologique

Brandy, Amerigo Vespucci

Andalucía

Gutiérrez Colosía

D.O. Brandy de Jerez

70 cl.

ambre

54,20 €

44,79 € hors TVA

Assemblée

Airén (100%)

Contenu

70 cl.

70 cl.

Biologique

Brandy, Juan Sebastián El Cano

Andalucía

Gutiérrez Colosía

D.O. Brandy de Jerez

70 cl.

ambre

129,07 €

106,67 € hors TVA

Assemblée

Airén (100%)

Contenu

70 cl.

75 cl.

Biologique

Camarolos 2019

Andalucía

Victoria Ordóñez

D.O. Sierras de Málaga

75 cl.

rouge

27,62 €

22,83 € hors TVA

Assemblée

Cabernet Sauvignon (60%), Syrah (20%), Tempranillo (20%)

Contenu

75 cl.

Année

2019

Description

Depuis 2016, Victoria Ordóñez élabore également des rouges dans la DO. Sierras de Málaga. Si elle reste bien sûr la reine du PX et du Moscatel de Malaga, ces rouges ont vraiment toute leur place sur nos tables. Ils sont issus de vignobles d'altitude, souvent à proximité immédiate de la ville de Malaga.

75 cl.

Biologique

Camarolos Syrah 2020

Andalucía

Victoria Ordóñez

D.O. Sierras de Málaga

75 cl.

rouge

34,76 €

28,73 € hors TVA

Assemblée

Syrah (100%)

Contenu

75 cl.

Année

2020

Description

Depuis 2016, Victoria Ordóñez élabore également des rouges dans la DO. Sierras de Málaga. Si elle reste bien sûr la reine du PX et du Moscatel de Malaga, ces rouges ont vraiment toute leur place sur nos tables. Ils sont issus de vignobles d'altitude, souvent à proximité immédiate de la ville de Malaga.

37,5 cl.

Biologique

Don P.X. 2003

Andalucía

Toro Albalá

D.O. Montilla-Moriles

37,5 cl.

ambre

28,74 €

23,75 € hors TVA

Assemblée

Pedro Ximénez (100%)

Contenu

37,5 cl.

Année

2003

Description

P.X. est l’abréviation de Pedro Ximenez, du nom de Pieter Siemens, qui, au 15ème siècle, aurait apporté ce cépage de la vallée du Rhin jusqu'en Andalousie. Le Don P.X. illustre bien le potentiel de sucres résiduels de ce cépage.

75 cl.

99 R. Parker

Biologique

Don P.X. Convento 1964

Andalucía

Toro Albalá

D.O. Montilla-Moriles

75 cl.

ambre

429,76 €

355,17 € hors TVA

Assemblée

Pedro Ximénez (100%)

Contenu

75 cl.

Année

1964

Description

Les lignes de vins haut de gamme chez Toro Albalá s'appellent «Ginés de Liébana» ou "Convento". Impressionnant et unique au monde ! Du niveau des meilleurs Madère Boal! Ginés de Liébana est le nom d’un ancien soldat qui a trouvé la mort dans le vignoble. On y découvert un squelette enchaîné.

75 cl.

95 R. Parker

Biologique

Don P.X. Convento 1929

Andalucía

Toro Albalá

D.O. Montilla-Moriles

75 cl.

ambre

239,60 €

198,02 € hors TVA

Assemblée

Pedro Ximénez (100%)

Contenu

75 cl.

Année

1929

Description

La série des vins haut de gamme chez Toro Albalá a été baptisée «Ginés de Liébana» ou "convento". Impressionnant et unique au monde! Du niveau des meilleurs Madère Boal ! Ginés de Liébana est le nom d’un ancien soldat qui a trouvé la mort dans le vignoble. On y découvert un squelette enchaîné.

75 cl.

96 R. Parker

Biologique

Don P.X. Convento Selección 1970

Andalucía

Toro Albalá

D.O. Montilla-Moriles

75 cl.

ambre

298,58 €

246,76 € hors TVA

Assemblée

Pedro Ximénez (100%)

Contenu

75 cl.

Année

1970

75 cl.

96 R. Parker

Biologique

Don P.X. Ginés Liébana 1937

Andalucía

Toro Albalá

D.O. Montilla-Moriles

75 cl.

ambre

450,36 €

372,20 € hors TVA

Assemblée

Pedro Ximénez (100%)

Contenu

75 cl.

Année

1937

Description

P.X. est l’abréviation de Pedro Ximenez = Pieter Siemens, qui au 15 ème siècle, aurait apporté ce cépage de la vallée du Rhin jusqu’ en Andalousie. La série des vins haut de gamme chez Toro Albalá a été baptisée « Ginés de Liébana ». Impressionnant et unique au monde ! Du niveau des meilleurs Madère Boal ! Ginés de Liébana est le nom d’un ancien soldat qui a trouvé la mort dans le vignoble. On y découvert un squelette enchaîné.

75 cl.

Biologique

Don P.X. Ginés Liébana 1910

Andalucía

Toro Albalá

D.O. Montilla-Moriles

75 cl.

ambre

391,30 €

323,39 € hors TVA

Assemblée

Pedro Ximénez (100%)

Contenu

75 cl.

Année

1910

Description

P.X. est l’abréviation de Pedro Ximenez = Pieter Siemens, qui au 15 ème siècle, aurait apporté ce cépage de la vallée du Rhin jusqu’ en Andalousie. La série des vins haut de gamme chez Toro Albalá a été baptisée « Ginés de Liébana ». Impressionnant et unique au monde ! Du niveau des meilleurs Madère Boal ! Ginés de Liébana est le nom d’un ancien soldat qui a trouvé la mort dans le vignoble. On y découvert un squelette enchaîné.

75 cl.

96 R. Parker

Biologique

Don P.X. Palo Cortado Marqués de Poley 1964

Andalucía

Toro Albalá

D.O. Montilla-Moriles

75 cl.

ambre

137,94 €

114,00 € hors TVA

Assemblée

Pedro Ximénez (100%)

Contenu

75 cl.

Année

1964

Description

P.X. est l’abréviation de Pedro Ximenez = Pieter Siemens, qui au 15 ème siècle, aurait apporté ce cépage de la vallée du Rhin jusqu’ en Andalousie. Le « Don P.X. » illustre bien la teneur maximale en sucres résiduels du cépage. La série «Marqués de Poley» provient d’une autre bodega acquise par Toro Albalá. Aucun assemblage n’est effectué, vu la qualité exceptionnelle. Les vins qui y mûrissent en vieux fûts seront embouteillés séparément sous l’étiquette « Marqués de Poley ».

75 cl.

94 R. Parker

Biologique

Don P.X. Selección 1968

Andalucía

Toro Albalá

D.O. Montilla-Moriles

75 cl.

ambre

196,02 €

162,00 € hors TVA

Assemblée

Pedro Ximénez (100%)

Contenu

75 cl.

Année

1968

Description

Le Don P.X. Selección 1968 a été vieilli pendant 47 ans, sans mélange de millésimes.

75 cl.

97 R. Parker

Biologique

Don P.X. Selección Luxury 1980

Andalucía

Toro Albalá

D.O. Montilla-Moriles

75 cl.

ambre

201,01 €

166,12 € hors TVA

Assemblée

Pedro Ximénez (100%)

Contenu

75 cl.

Année

1980

75 cl.

Biologique

Dos Claveles 2022

Andalucía

Toro Albalá

D.O. Montilla-Moriles

75 cl.

blanc

15,50 €

12,81 € hors TVA

Assemblée

Pedro Ximénez (100%)

Contenu

75 cl.

Année

2022

Description

Dos Claveles fait référence aux jardins intérieurs de la ville de Cordoue, toujours pleins de fleurs - et en particulier d'oeillets, "claveles". Cette cuvée est le vin d'entrée de gamme deToro Albala; c'est u 100% Pedro Ximénez.

75 cl.

93 Guía Peñin

Biodynamique

Elixir 2019

Andalucía

Muchada-Léclapart

Sanlúcar de Barrameda

75 cl.

blanc

35,78 €

29,57 € hors TVA

Assemblée

Palomino (60%), Moscatel (40%)

Contenu

75 cl.

Année

2019

Description

La cuvée Elixir est la parfaite symbiose entre 2 terroirs : les sols pauvres de sable de Chipiona et les sols calcaires de Sanlúcar. Il s’agit d’un vin particulièrement aromatique, mais aussi étonnant de plénitude, de complexité et très long.

75 cl.

Biodynamique

Elixir 2022

Andalucía

Muchada-Léclapart

Sanlúcar de Barrameda

75 cl.

blanc

47,17 €

38,98 € hors TVA

Assemblée

Moscatel (100%)

Contenu

75 cl.

Année

2022

Description

La cuvée Elixir est la parfaite symbiose entre 2 terroirs : les sols pauvres de sable de Chipiona et les sols calcaires de Sanlúcar. Il s’agit d’un vin particulièrement aromatique, mais aussi étonnant de plénitude, de complexité et très long.

75 cl.

97 Guía Peñin

Biodynamique

Ètoile 2019

Andalucía

Muchada-Léclapart

Sanlúcar de Barrameda

75 cl.

blanc

39,08 €

32,30 € hors TVA

Assemblée

Palomino

Contenu

75 cl.

Année

2019

75 cl.

Biologique

Exceptional Harvest 2023

Andalucía

Ximénez-Spínola

D.O. Jerez-Xérès-Sherry

75 cl.

blanc

22,48 €

18,58 € hors TVA

Assemblée

Pedro Ximénez (100%)

Contenu

75 cl.

Année

2023

Description

Un vin exceptionnel dans tous les sens du terme. Aucun autre domaine ne fait un vin de ce genre: une vendange tardive de Pedro Ximénez avec seulement 12,5° d'alcool!

75 cl.

Biologique

Fermentación Lenta 2023

Andalucía

Ximénez-Spínola

D.O. Jerez-Xérès-Sherry

75 cl.

blanc

37,84 €

31,27 € hors TVA

Assemblée

Pedro Ximénez (100%)

Contenu

75 cl.

Année

2023

Description

Cette cuvée Fermentación Lenta est un vin unique. Il est le fruit des expérimentations d'un domaine familial qui n'en finit pas de nous surprendre, à partit du cépage Pedro Ximénez.

75 cl.

91 Guía Peñin

Biologique

Fino

Andalucía

Gutiérrez Colosía

D.O. Jerez-Xérès-Sherry

75 cl.

blanc

14,46 €

11,95 € hors TVA

Assemblée

Palomino (100%)

Contenu

75 cl.

Description

Le Fino est le sherry de l'apéro par excellence. Celui-ci a un peu le caractère de la Manzanilla, du fait de la position du domaine le long du bord du Guadelete. Pour des raisons d'aire géographique, cependant, on ne peut pas utiliser le terme Manzanilla.

37,5 cl.

91 Guía Peñin

Biologique

Fino (37.5cl)

Andalucía

Gutiérrez Colosía

D.O. Jerez-Xérès-Sherry

37,5 cl.

blanc

10,77 €

8,90 € hors TVA

Assemblée

Palomino (100%)

Contenu

37,5 cl.

Description

Le Fino est le sherry de l'apéro par excellence. Celui-ci a un peu le caractère de la Manzanilla, du fait de la position du domaine le long du bord du Guadelete. Pour des raisons d'aire géographique, cependant, on ne peut pas utiliser le terme Manzanilla.

75 cl.

Biologique

Fino Eléctrico Solera 5 Años

Andalucía

Toro Albalá

D.O. Montilla-Moriles

75 cl.

blanc

17,88 €

14,78 € hors TVA

Assemblée

Pedro Ximénez (100%)

Contenu

75 cl.

150 cl. (Magnum)

Biologique

Ghiara Voladeros 2018

Andalucía

Victoria Ordóñez

D.O. Sierras de Málaga

150 cl. (Magnum)

blanc

115,07 €

95,10 € hors TVA

Assemblée

Pedro Ximénez

Contenu

150 cl. (Magnum)

Année

2018

70 cl.

Licor de Brandy Battonage 40°

Andalucía

Ximénez-Spínola

D.O. Jerez-Xérès-Sherry

70 cl.

ambre

69,90 €

57,77 € hors TVA

Assemblée

Pedro Ximénez (100%)

Contenu

70 cl.

70 cl.

Licor de Brandy Diez Mil Botellas 40°

Andalucía

Ximénez-Spínola

D.O. Jerez-Xérès-Sherry

70 cl.

ambre

108,63 €

89,78 € hors TVA

Assemblée

Pedro Ximénez (100%)

Contenu

70 cl.

Description

Toutes les eaux-de-vie de Ximénez-Spínola sont distillées à partir de leurs vins Pedro-Ximénez, ce qui les rend déjà si particulières. En effet, la plupart des eaux-de-vie de Jerez proviennent de vins d'Airén ou de Palomino. En outre, l'élevage à Ximénez-Spínola est vraiment sans précédent. Tout cela confère aux eaux-de-vie un style unique, particulièrement complexe mais en même temps très accessible. Pur plaisir.

70 cl.

Licor de Brandy Tres Mil Botellas Solera 40°

Andalucía

Ximénez-Spínola

D.O. Jerez-Xérès-Sherry

70 cl.

ambre

190,74 €

157,64 € hors TVA

Assemblée

Pedro Ximénez (100%)

Contenu

70 cl.

75 cl.

99 Guía Peñin

Biodynamique

Lumière 2021

Andalucía

Muchada-Léclapart

Sanlúcar de Barrameda

75 cl.

blanc

55,83 €

46,14 € hors TVA

Assemblée

Palomino

Contenu

75 cl.

Année

2021

Description

La cuvée Lumière est issue des meilleurs terroirs du domaine (La Platera, dans le Pago de Miraflores) et des plus vieilles vignes de Palomino (60 ans). C’est avec elle qu’on découvre vraiment toute la complexité et la minéralité du Palomino. Comment se fait-il qu’il nous ait fallu temps de temps pour nous apercevoir que ce cépage, en plus de produire de fantastiques sherrys, peur aussi nous offrir des blancs non mutés d’une si belle salinité!??

75 cl.

96 Guía Peñin

Biodynamique

Lumière 2019

Andalucía

Muchada-Léclapart

Sanlúcar de Barrameda

75 cl.

blanc

44,47 €

36,75 € hors TVA

Assemblée

Palomino

Contenu

75 cl.

Année

2019

Description

La cuvée Lumière est issue des meilleurs terroirs du domaine (La Platera, dans le Pago de Miraflores) et des plus vieilles vignes de Palomino (60 ans). C’est avec elle qu’on découvre vraiment toute la complexité et la minéralité du Palomino. Comment se fait-il qu’il nous ait fallu temps de temps pour nous apercevoir que ce cépage, en plus de produire de fantastiques sherrys, peur aussi nous offrir des blancs non mutés d’une si belle salinité!??

75 cl.

Biologique

Martí Aguilar 2017

Andalucía

Victoria Ordóñez

D.O. Sierras de Málaga

75 cl.

rouge

72,85 €

60,21 € hors TVA

Assemblée

Petit Verdot (60%), Syrah (20%), Tempranillo (20%)

Contenu

75 cl.

Année

2017

Description

Le nouveau grand vin de Victoria Ordóñez et de son fils Guillermo, qui depuis 2016, n'en finissent pas de nous surprendre avec la qualité sans précédent de leurs Malaga (en vins tranquilles, du moins). Outre leur autre rouge (Camaroles), ils nous proposent à présent cette cuvée exceptionnelle, tirée à seulement 2655 bouteilles.

75 cl.

Biologique

Martí Aguilar 2018

Andalucía

Victoria Ordóñez

D.O. Sierras de Málaga

75 cl.

rouge

74,57 €

61,63 € hors TVA

Assemblée

Petit Verdot (60%), Syrah (20%), Tempranillo (20%)

Contenu

75 cl.

Année

2018

Description

Le nouveau grand vin de Victoria Ordóñez et de son fils Guillermo, qui depuis 2016, n'en finissent pas de nous surprendre avec la qualité sans précédent de leurs Malaga (en vins tranquilles, du moins). Outre leur autre rouge (Camaroles), ils nous proposent à présent cette cuvée exceptionnelle, tirée à seulement 2655 bouteilles.

75 cl.

92 R. Parker

Biologique

MIUT, El Jabonero 2020

Andalucía

Toro Albalá

D.O. Montilla-Moriles

75 cl.

blanc

45,97 €

37,99 € hors TVA

Assemblée

Pedro Ximénez

Contenu

75 cl.

Année

2020

Description

MIUT est le nouveau fleuron de la célèbre bodega Toro Albalá. Cette cave est surtout connue pour ses superbes vins doux à base de Pedro Ximénez. Mais avec Fátima Ceballos, la cave s'est rendue compte du potentiel inexploré que ce cépage présentait. Toro Albalá dispose des meilleurs terroirs van l'appellation Montilla-Moriles. Avec Fátima, l'entreprise a décidé de commencer à travailler certaines parcelles de leurs vieilles vignes d'une manière tout à fait différente, dans le but de produire de grands blancs de terroir. 2020 a été leur premier millésime. El Jabonero est situé dans la Sierra de Montilla, sur les flancs du Cerro Macho, une colline difficile d'accès aux sous-sol typique d'antehojuela, une variante de l'albariza à la structure sableuse, très lâche.

75 cl.

Monticara 2020

Andalucía

Victoria Ordóñez

D.O. Sierras de Málaga

75 cl.

blanc

34,76 €

28,73 € hors TVA

Assemblée

Moscatel

Contenu

75 cl.

Année

2020

Description

Ce magnifique projet vise à faire revivre le grand muscat de l'Axarquía, à l'est de la ville de Malaga. Les vignes dont est issu ce vin unique se situent à plus de 800 m d'altitude. Elles ont été plantées en 1932. Production totale de cette cuvée: moins de 2000 bouteilles.

75 cl.

Monticara 2019

Andalucía

Victoria Ordóñez

D.O. Sierras de Málaga

75 cl.

blanc

33,61 €

27,78 € hors TVA

Assemblée

Moscatel

Contenu

75 cl.

Année

2019

Description

Ce magnifique projet vise à faire revivre le grand muscat de l'Axarquía, à l'est de la ville de Malaga. Les vignes dont est issu ce vin unique se situent à plus de 800 m d'altitude. Elles ont été plantées en 1932. Production totale de cette cuvée: moins de 2000 bouteilles.

37,5 cl.

90 Guía Peñin

Biologique

Moscatel Soleado

Andalucía

Gutiérrez Colosía

D.O. Jerez-Xérès-Sherry

37,5 cl.

ambre

20,06 €

16,58 € hors TVA

Assemblée

Moscatel (100%)

Contenu

37,5 cl.

Description

Raisins de Muscat séchés au soleil, passerillage. Elevage en Solera.

75 cl.

90 Guía Peñin

Biologique

Moscatel Soleado

Andalucía

Gutiérrez Colosía

D.O. Jerez-Xérès-Sherry

75 cl.

blanc

31,12 €

25,72 € hors TVA

Assemblée

Moscatel (100%)

Contenu

75 cl.

Description

Raisins de Muscat séchés au soleil, passerillage. Elevage en Solera.

50 cl.

Biologique

Old Harvest 17°

Andalucía

Ximénez-Spínola

D.O. Jerez-Xérès-Sherry

50 cl.

blanc

28,44 €

23,50 € hors TVA

Assemblée

Pedro Ximénez (100%)

Contenu

50 cl.

Description

Un sacré "sherry-blend" - il assemble un Solera de PX de 1918 et un Oloroso, toujours de PX, de 1964!

75 cl.

91 Guía Peñin

Biologique

Oloroso

Andalucía

Gutiérrez Colosía

D.O. Jerez-Xérès-Sherry

75 cl.

ambre

23,66 €

19,55 € hors TVA

Assemblée

Palomino (100%)

Contenu

75 cl.

Description

Un Oloroso de tradition. «Oloroso» (de l'espagnol Olor, odeur, arôme) se dit d'un type de Sherry très odorant et bien élevé.

37,5 cl.

91 Guía Peñin

Biologique

Oloroso (37.5cl)

Andalucía

Gutiérrez Colosía

D.O. Jerez-Xérès-Sherry

37,5 cl.

ambre

14,86 €

12,28 € hors TVA

Assemblée

Palomino (100%)

Contenu

37,5 cl.

Description

Un Oloroso de tradition. «Oloroso» (de l'espagnol Olor, odeur, arôme) se dit d'un type de Sherry très odorant et bien élevé.

50 cl.

95 Guía Peñin

Biologique

Oloroso Reserva Familiar (50cl)

Andalucía

Gutiérrez Colosía

D.O. Jerez-Xérès-Sherry

50 cl.

ambre

112,23 €

92,75 € hors TVA

Assemblée

Palomino (100%)

Contenu

50 cl.

Description

Oloroso veut dire odorant; ce type de Sherry est une alternative à l’Amontillado. En théorie, un Oloroso n’est pas élevé en Solera. Mais depuis ses origines, en 1830, Gutiérrez-Colosía, en bon almacenista, recourt à l’élevage en Solera, même pour l’Oloroso. La Reserva Familiar est le haut de gamme du domaine. Première mise en bouteille en 2008.

75 cl.

98 R. Parker

Biologique

P.X. Centenario Single Cask

Andalucía

Toro Albalá

D.O. Montilla-Moriles

75 cl.

ambre

762,49 €

630,16 € hors TVA

Contenu

75 cl.

Biologique

P.X. Solera

Andalucía

Ximénez-Spínola

D.O. Jerez-Xérès-Sherry

75 cl.

ambre

67,16 €

55,50 € hors TVA

Assemblée

Pedro Ximénez (100%)

Contenu

75 cl.

Description

Cette Solera a été créée en 1918. Quatre générations de la même famille ont travaillé pour arriver à ce Pedro Ximénez particulièrement complexe. Un véritable héritage pour la génération suivante qui se perpétue avec fierté.

50 cl.

95 Guía Peñin

Biologique

Palo Cortado Reserva Familiar (50cl)

Andalucía

Gutiérrez Colosía

D.O. Jerez-Xérès-Sherry

50 cl.

ambre

112,23 €

92,75 € hors TVA

Assemblée

Palomino (100%)

Contenu

50 cl.

Description

En théorie, le Palo Cortado est le meilleur des Xérès vieillis. Palo Cortado, lsignifie intégralement trait coupé. Les meilleurs fûts sont marqués d’un trait et après une deuxième dégustation rigoureuse les tout meilleurs sont retenus: on coupe le premier trait d’un deuxième. La Reserva Familiar n’est disponible qu’en très petites quantités.

50 cl.

93 Guía Peñin

Biologique

Poley, Amontillado en Rama Solera 35 Años

Andalucía

Toro Albalá

D.O. Montilla-Moriles

50 cl.

blanc

46,14 €

38,13 € hors TVA

Assemblée

Pedro Ximénez (100%)

Contenu

50 cl.

50 cl.

Biologique

Poley, Cream Solera 10 Años

Andalucía

Toro Albalá

D.O. Montilla-Moriles

50 cl.

blanc

19,99 €

16,52 € hors TVA

Assemblée

Pedro Ximénez (100%)

Contenu

50 cl.

Description

Une délicieuse douceur du sud de l'Espagne : Cordoue, la ville la plus chaude d'Espagne, où un fantastique Pedro Ximénez doux est mélangé à un Oloroso. Le résultat est ce sublime Cream sherry sucré.

50 cl.

94 Guía Peñin

Biologique

Poley, Fino del Lagar en Rama solera 10 Años

Andalucía

Toro Albalá

D.O. Montilla-Moriles

50 cl.

blanc

14,58 €

12,05 € hors TVA

Assemblée

Pedro Ximénez (100%)

Contenu

50 cl.

50 cl.

92 Guía Peñin

Biologique

Poley, Oloroso en Rama Solera 15 Años

Andalucía

Toro Albalá

D.O. Montilla-Moriles

50 cl.

blanc

20,70 €

17,11 € hors TVA

Assemblée

Pedro Ximénez (100%)

Contenu

50 cl.

Description

Produit exclusivement avec des raisins Pedro Ximénez. Élégant, avec un arôme intense de vieux bois et d'autres arômes nobles, bien équilibré, vieilli dans un système oxydatif Criadera et Solera d'une durée de 15 ans. Contrairement aux vins de Xérès, les vins de Montilla-Moriles ne sont jamais fortifiés avec de l'alcool supplémentaire.

50 cl.

Biologique

Poley, Palo Cortado en Rama 25 Años

Andalucía

Toro Albalá

D.O. Montilla-Moriles

50 cl.

blanc

28,74 €

23,75 € hors TVA

Assemblée

Pedro Ximénez (100%)

Contenu

50 cl.

50 cl.

91 Guía Peñin

Biologique

Poley, PX Dulce 2019

Andalucía

Toro Albalá

D.O. Montilla-Moriles

50 cl.

blanc

23,52 €

19,44 € hors TVA

Assemblée

Pedro Ximénez (100%)

Contenu

50 cl.

Année

2019

37,5 cl.

RESTLOT - Ariyanas Terruño Pizarroso 2009

Andalucía

Bodegas Bentomiz

D.O. Malaga

37,5 cl.

blanc

28,59 €

18,90 € hors TVA

Assemblée

Moscatel de Alejandria (100%)

Contenu

37,5 cl.

Année

2009

Description

Moscatel doux dont le sucre provient du raisin, Pizarroso exprime au maximum le terroir de schiste. Le nom du domaine – Bentomiz - provient du sommet situé en face de leur vignoble (altitude : 500 m). Vin naturellement doux, sans mutage.

75 cl.

Biologique

RESTLOT - Camarolos 2018

Andalucía

Victoria Ordóñez

D.O. Sierras de Málaga

75 cl.

rouge

25,05 €

18,63 € hors TVA

Assemblée

Cabernet Sauvignon (60%), Syrah (20%), Tempranillo (20%)

Contenu

75 cl.

Année

2018

Description

Depuis 2016, Victoria Ordóñez élabore également des rouges dans la DO. Sierras de Málaga. Si elle reste bien sûr la reine du PX et du Moscatel de Malaga, ces rouges ont vraiment toute leur place sur nos tables. Ils sont issus de vignobles d'altitude, souvent à proximité immédiate de la ville de Malaga.

75 cl.

Biodynamique

Univers 2022

Andalucía

Muchada-Léclapart

Sanlúcar de Barrameda

75 cl.

blanc

34,15 €

28,22 € hors TVA

Assemblée

Palomino

Contenu

75 cl.

Année

2022

25 cl.

Biologique

Vinagre Balsámico al P.X. Gran Reserva 25 años

Andalucía

Toro Albalá

D.O.P. Vinagre de Montilla-Moriles

25 cl.

58,88 €

55,55 € hors TVA

Assemblée

Pedro Ximénez (100%)

Contenu

25 cl.

25 cl.

Biologique

Vinagre Balsámico al P.X. Gran Reserva 50 años

Andalucía

Toro Albalá

D.O.P. Vinagre de Montilla-Moriles

25 cl.

104,47 €

98,56 € hors TVA

Assemblée

Pedro Ximénez (100%)

Contenu

25 cl.

20 cl.

Biologique

Vinagre Balsámico de P.X. "Special Chef"

Andalucía

Toro Albalá

D.O.P. Vinagre de Montilla-Moriles

20 cl.

15,67 €

14,78 € hors TVA

Assemblée

Pedro Ximénez (100%)

Contenu

20 cl.

Description

La qualité spécial Chef est une sélection spéciale.

37,5 cl.

Biologique

Vinagre de Jerez

Andalucía

Gutiérrez Colosía

37,5 cl.

7,69 €

7,25 € hors TVA

Assemblée

Palomino (100%)

Contenu

37,5 cl.

Description

Depuis 1838, la Bodega se trouve à l'embouchure du fleuve Guadalete, dans la baie de Cadix. Les vents secs du Levant et les vents humides de l'ouest de l'Atlantique régulent l'humidité ambiante, maintenant les conditions optimales pour les vins. La stabilité et la qualité des vins de Gutiérrez-Colosía sont garanties par un vieillissement dans un système de criaderas et soleras, suivant la meilleure tradition de la région. Le premier entrepôt a été construit en 1838 et est pratiquement le même qu'à l'époque. Il est passé par plusieurs propriétaires jusqu'au début du XXe siècle, lorsque D. José Gutiérrez Dosal, arrière-grand-père de la dernière génération de la famille Gutiérrez-Colosía, l'a acheté. Les Caves Gutiérrez-Colosía sont les seules qui font actuellement face directement au fleuve Guadalete, ce qui lui confère une humidité parfaite pour le vieillissement biologique des vins fins sous le voile «en fleur» (micro-organismes qui se reproduisent à la surface du vin).

25 cl.

Biologique

Vinagre de Jerez Gran Reserva

Andalucía

Gutiérrez Colosía

25 cl.

12,62 €

11,91 € hors TVA

Assemblée

Palomino (100%)

Contenu

25 cl.

20 cl.

Biologique

Vinagre Seco de P.X.Gran Reserva 1980

Andalucía

Toro Albalá

D.O.P. Vinagre de Montilla-Moriles

20 cl.

5,32 €

5,02 € hors TVA

Assemblée

Pedro Ximénez (100%)

Contenu

20 cl.

Année

1980

75 cl.

Biologique

Voladeros 2022

Andalucía

Victoria Ordóñez

D.O. Sierras de Málaga

75 cl.

blanc

34,76 €

28,73 € hors TVA

Assemblée

Pedro Ximénez

Contenu

75 cl.

Année

2022

Description

Voladeros est le premier "Mountain Wine" vinifié à Málaga depuis plus d'un siècle. Jusqu'au 19ème, ce vin à base de Pedro Ximénez de la région des Pagos Tardíos, dans les collines entourant la ville Málaga, était un des produits les plus recherchés d'Europe. Avec une patience de Bénédictine, Victoria a recherché dans ces mêmes collines les vieilles parcelles de PX qui pouvaient y rester afin de les sauver. Et non seulement elle y est parvenue, mais en plus, elle en a fait un grand vin!

Andalucía

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