vins espagnols - Cava

Damia est le nom du fondateur de cette maison établie en 1637. La production a toujours lieu au domaine.

Damia est le nom du fondateur de cette maison établie en 1637. La production a toujours lieu au domaine.

Damia est le nom du fondateur de cette maison établie en 1637. La production a toujours lieu au domaine.

Jané Ventura démarre la production de Cava en 1914 et se fait un nom dans la région entière. Cette bodega, spécialisée dans la production de Cava, figure parmi le pionniers de l’appellation. Depuis 1998 on se consacre aussi à la vinification de vins blancs et rouges. Les plus grands Cavas d’Espagne sont les Cavas non dosés ou à dosage minimal : ici la richesse du vin de base s’exprime pleinement.

Le « Reserva de la Música » est le successeur du « Reserva Brut ». La durée de vieillissement en bouteille étant allongée, le cava gagne en structure, en complexité et en pétillance. Sur la contre-étiquette, le consommateur trouve le mois du dégorgement, mentionné en petits caractères dorés..

Le « Reserva de la Música » est le successeur du « Reserva Brut ». La durée de vieillissement en bouteille étant allongée, le cava gagne en structure, en complexité et en pétillance. Sur la contre-étiquette, le consommateur trouve le mois du dégorgement, mentionné en petits caractères dorés.

Jané Ventura démarre la production de Cava en 1914 et se fait un nom dans la région entière. Cette bodega, spécialisée dans la production de Cava, figure parmi le pionniers de l’appellation. Depuis 1998 on se consacre aussi à la vinification de vins blancs et rouges. Les plus grands Cavas d’Espagne sont les Cavas non dosés ou à dosage minimal : ici la richesse du vin de base s’exprime pleinement. Cette cuvée est la cuvée de leur 100ième anniversaire (1914 bouteilles). On reçoit gratuitement 6 flûtes gravées avec chaque achat de 6 bouteilles.

La Pintada est un des Cavas de l'ancien Lar de Barros - une des trois de la maison Lopez Morenas.

La cuvée "5*" est le haut de gamme du domaine. Sélection des meilleures vignes.

Roura est le champion des bulles de bon rapport qualité prix. Son style est délicieusement vineux (15 mois sur lattes). Une pointe de Chardonnay confère à ce Cava une touche crémeuse.