vins espagnols - Islas Canarias

Táganan est un village situé sur les pentes du Teide au Nord-Ouest de Tenerife; les vignobles sont assez proches de la côte. La cuvée assemble divers terroirs de Taraconte.

Jesús Méndez fait revivre les vieux cépages en pied franc des terroirs volcaniques de Canaries, quasi disparus. Cet assemblage de 3 variétés rouges est produit à raison de 2000 bouteilles.

Le Marmajuelo est un des cépages les plus méconnus de Tenerife. Cette cuvée, qui en est composée à 100%, est un des vins les plus fruités de l'île. Les raisins sont issus de la Finca Los Parrales (Garachico), à 160 m d'altitude et de la Finca Mazapé, sur une falaise de 150m dominant la mer à San Juan de la Rambla. Les deux parcelles sont situées au nord-ouest de l'île, sur des sols volcaniques jeunes, bien drainés et riches en minéraux.

Viñátigo élabore des vins mono-cépages à partir de variétés locales quasiment disparues. Cet Ancestral blanco est un vin de pied franc issu de sols volcaniques, vinifié à l'ancienne, qui fera le bonheur des fous de vin.