Comme à Montilla-Moriles et à Jerez, Malaga a connu une crise viticole sévère, ne laissant la place qu'à quelques grandes caves industrielles et à des coopératives. La hausse des prix immobiliers est tout particulièrement à l'origine de l'abandon de nombreux vignobles sur lesquels sont maintenant bâties des villas. Fort heureusement, la nouvelle génération de vignerons a su redécouvrir le potentiel de cette région. Depuis toujours on vinifie des vins moëlleux à base de Moscatel et Pedro Ximenez, en solera comme en Montilla et Jerez. Les nouveaux projets entrepris en Axarquía (une des 5 parties de la région montagneuse de Málaga), se concentrent surtout sur des vins de Moscatel vinifiés d'une façon moderne et fraîche.
En 2001, la D.O. Sierras de Málaga a été créée pour les vins rouges et blancs secs, la D.O. Málaga étant réservée aux vins doux.