Valtuille Cepas Centenarias 2021Castro Ventosa - 75 cl.

El Bierzo a été une des premières dénominations d'Espagne à disposer d'un cahier des charges entièrement remis à jour. Ce qui veut dire que depuis 2017, les vins dont les raisins sont issus de parcelles situées sur une seule commune peuvent prétendre à la mention "vino de villa". En conséquence de quoi plusieurs crus communaux ont été définis. Certains domaines utilisent à présent ces mentions (notamment ceux que nous importons) à la place des noms de parcelles qu'ils employaient jusqu'alors. Un bon exemple de mention "vino de villa": Valtuille.

La Vizcaína est un projet de Raúl Pérez dans lequel les vins sont répartis selon leur origine, leur terroir, l'orientation au soleil, etc… La Vizcaína est le surnom donné par les gens du cru au père de Raúl, également oenologue, mais qui est mort jeune. Pour cette aventure, Rail est assisté par son neveu César Márquez. Production: 1000 bouteilles.

La Vizcaína est un projet de Raul Pérez dans lequel les vins sont répartis selon leur origine, leur terroir, l'orientation au soleil, etc… La Vizcaína est le surnom donné par les gens du cru au père de Raul, également oenologue, mais qui est mort jeune. Pour cette aventure, Rail est assisté par son neveu Cesar Marquez.

La Vizcaína est un projet de Raul Pérez dans lequel les vins sont répartis selon leur origine, leur terroir, l'orientation au soleil, etc… La Vizcaína est le surnom donné par les gens du cru au père de Raul, également oenologue, mais qui est mort jeune. Pour cette aventure, Rail est assisté par son neveu Cesar Marquez.

La Vizcaína est un projet de Raúl Pérez dans lequel les vins sont répartis selon leur origine, leur terroir, l'orientation au soleil, etc… La Vizcaína est le surnom donné par les gens du cru au père de Raúl, également oenologue, mais qui est mort jeune. Pour cette aventure, Rail est assisté par son neveu César Márquez. Production: 1000 bouteilles.

La Vizcaína est un projet de Raul Pérez dans lequel les vins sont répartis selon leur origine, leur terroir, l'orientation au soleil, etc… La Vizcaína est le surnom donné par les gens du cru au père de Raul, également oenologue, mais qui est mort jeune. Pour cette aventure, Rail est assisté par son neveu Cesar Marquez.

La Vizcaína est un projet de Raul Pérez dans lequel les vins sont répartis selon leur origine, leur terroir, l'orientation au soleil, etc… La Vizcaína est le surnom donné par les gens du cru au père de Raul, également oenologue, mais qui est mort jeune. Pour cette aventure, Rail est assisté par son neveu Cesar Marquez.

Ce Merenzao (qu'on appelle également Barstardo ailleurs en Espagne, et Trousseau dans le Jura), a toujours été considéré comme le vin le plus raffiné de ce domaine. Il est en tout cas très original, élégant, et sa robe est légère . Un vin pour ceux qui aiment la finesse. Les vignes de 30 ans ses trouvent sur la rive sud de la Sil, sur des sols d'ardoise.

On dit parfois qu'une bonne Mencía allie le fruité du Pinot Noir à la fraîcheur. Le Valtuille - du nom du village où se situe le vignoble - est issu d’une sélection de vignes centenaires, situées à 580 m d'altitude. Production: 3.500 bouteilles

Cette cuvée de Garnacha Tintorera (grenache teinturier) provient de vignes plantées vers 1920. C'est un vin assez unique, car ce cépage était généralement utilisé comme complément dans les assemblages. José Luis Mateo, lui, en tire un vin de mono-cépage plein de personnalité, - et à la couleur sombre, comme son nom l'indique. Il est pourtant très raffiné, avec un côté presque rhodanien.

Bel assemblage issu du Campo de Probas, où, en 2001, José Luis Mateo a replanté ou surgreffé plusieurs vieux cépages locaux. Ce vin fantastique a été produit pour la première fois en 2015.

Rapolao est un cru, un "paraje" de 3,5 ha partagé par une demi-douzaine de vignerons. Dont Raul Pérez, qui le met en bouteille aussi bien avec Ultreia qu'avec La Vizcaina. Les vignes ont plus de 100 ans, les sols sont majoritairement argileux et par sa situation, cette parcelle ne voit le soleil qu'assez tard dans la matinée.

Rapolao est un cru, un "paraje" de 3,5 ha partagé par une demi-douzaine de vignerons. Dont Raul Pérez, qui le met en bouteille aussi bien avec Ultreia qu'avec La Vizcaina. Les vignes ont plus de 100 ans, les sols sont majoritairement argileux et par sa situation, cette parcelle ne voit le soleil qu'assez tard dans la matinée.

C'est la deuxième fois que cette cuvée Castro Baroncelli a été produite au domaine. C'est un 100% Mencia issu de ses vignes les plus en altitude. Et un de ses plus grands vins!

Encore un des grands crus de Palacios. Et un autre vignoble à la situation impressionnante, sur un coteau de schistes à la pente très abrupte.

Castro Ventosa est un des plus anciens domaines d'El Bierzo. C'est la propriété familiale de l'oenologue le plus célèbre d'Espagne, Raul Pérez. Et la Vitoriana est un de leurs tout meilleurs crus.

Castro Ventosa est un des plus anciens domaines d'El Bierzo. C'est la propriété familiale de l'oenologue le plus célèbre d'Espagne, Raul Pérez. Et la Vitoriana est un de leurs tout meilleurs crus.