Vin d’assemblage qui jouit d’une excellente réputation (dans la gamme, le seul qui est issu d’un assemblage de plusieurs cépages).
Vinification
16 mois en fûts français, dont ½ neufs
Potentiel de stockage
A boire à partir de : 2027
Meilleur moment : 2030-2035
A boire jusqu'à : 2041
Servir
Température de cave. Servir dans un grand verre.
Analyse des essais
Rioja exceptionnel. Robe d’un rouge rubis, aux reflets de jeunesse. Nez suave et harmonieux aux arômes fondus de terroir, fruit juteux, épices (Tempranillo) et touche boisée discrète. Tempranillo d’une pureté impressionnante qui présente une matière assez charnue et une structure soyeuse, soutenue par une fine acidité. Un grand classique, issu des techniques de vinification les plus modernes.
Profil de saveur
Bois
Aucun
Vieilli en fûts de bois
Fortement vieilli en fûts de bois
Acides
Peu acide
Équilibré
Très acide
Fruité
Peu fruité
Équilibré
Très fruité
Structure
Elegant
Équilibré
Puissant en plein