Vin blanc

Rapport qualité/prix très performant! Le Mirone Blanco est un vin agréable, sur le fruit et consensuel. Mirone veut dire coccinelle. Le prince Mir Gilabert, qui vivait au 11ème siècle, étudiait les insectes. Il avait la curieuse habitude de signer d'une coccinelle.

Un blanc de vieilles vignes de Macabeu de Calatayud, pour toutes les soifs et toutes les occasions.

Le «Rey Santo» est l’entrée de gamme de la maison Javier Sanz Viticultor. Comme la plupart des vins de base de la région, c'est un assemblage Verdejo-Macabeu (Viura). Depuis 2010, on produit aussi ici un Rey Santo Dulce.

L'Airen est le cépage le plus planté au monde; et pourtant, quasiment personne n'en a jamais entendu parler. Toute La Mancha ou presque en est plantée, mais rares sont les vins intéressants qui en sont issus. Alors la qualité de ce vin-ci, issu de vignes franches de pied de plus de 100 ans, n'est est que plus exceptionnelle.

L'Albada est un des rares blancs de cette région montagneuse de l'Aragon. Elle est issue à 100% de vieilles vignes de Macabeu, à très faible rendement. Le climat est continental, avec des hivers froids et des étés chauds.

Voici l'entrée de gamme de la famille Albet. Et cela en dit long sur la qualité supérieure du reste. Ce vin est destiné à séduire le buveur occasionnel. Un peu de volume avec le Chardonnay, un peu de fraîcheur avec le Xarel.lo.

La région est surtout plantée de cépages rouges. Les principaux cépages blancs sont la Viura (alias Macabeu) et le Chardonnay. L'Urbezo Chardonnay est un vin floral (d’où l’étiquette), d'un style hors du commun. Urbezo, artiste régional et grand ami de Santiago Gracia, lui a appris les finesses du métier et l’a inspiré de sa philosophie. Le domaine ainsi que la plupart des vins portent le nom du peintre.

Première vinification en 2009. “Colors” est l’entrée de gamme des vins “Cérvoles”.

Vin de village (vino de pueblo) issu de vieilles vignes de cépages locaux uniquement. Et également "vin éthique", élaboré grâce à un crowdfunding soutenant les viticulteurs locaux. Un vin de caractère, très singulier.

Voici une nouvelle ligne de vins du domaine Jané Ventura. Jusqu’ici, la gamme se limitait à un blanc d'entrée de gamme et à une cuvée de prestige. Après de multiples essais de vinification – durant des années - il fut décidé de lancer la trilogie «Selecció», issue de 15 vignobles plantés de vieilles vignes. Les trois étiquettes différentes (blanc, rosé, rouge) constituent le paysage typique du Baix Penedès dans sa totalité. L’étiquette du blanc représente la plage et la mer au temps jadis, avec tes tonneaux flottant sur les vagues roulantes en direction des bateaux dans lesquels ils étaient chargés.

Vetus veut dire interdit, en latin. Les vignes se situent à une altitude allant de 810 à 930 m, dans la zone la plus septentrionale de Rueda (Segoría); on vendange ici environ 3 semaines plus tard qu'ailleurs dans la DO. Quand on met la bouteille au frais, le papillon sur l'étiquette devient bleu (à partir de 8°C)! La production totale est de 35.800 bouteilles.

Voici une nouvelle ligne de vins du domaine Jané Ventura. Jusqu’ici, la gamme se limitait à un blanc d'entrée de gamme et à une cuvée de prestige. Après de multiples essais de vinification – durant des années - il fut décidé de lancer la trilogie «Selecció», issue de 15 vignobles plantés de vieilles vignes. Les trois étiquettes différentes (blanc, rosé, rouge) constituent le paysage typique du Baix Penedès dans sa totalité. L’étiquette du blanc représente la plage et la mer au temps jadis, avec tes tonneaux flottant sur les vagues roulantes en direction des bateaux dans lesquels ils étaient chargés.

Après avoir ressuscité le Bobal, Toni s'est attaqué à la réhabilitation d'un autre cépage: la Merseguera. Cette variété typique de l'Alto Turia, dans la région de Valence, avait presque totalement disparu et le peu qui restait donnait rarement de grands vins. Le projet a démarré il y a une dizaine d'années, avec un vignoble de forte pente à 900 mètres d'altitude; les vignes de Bocal y mûrissaient très mal, à cause du froid. Alors Toni a remplacé tous les plants avec de la Merseguera. 2011a été le premier millésime mis en marché - mais en petite quantités. Pour plus d'arômes et de peps au vin, il ajoute aussi un peu de malvoisie et de viognier dans l'assemblage.

Une jolie preuve du savoir-faire technique d'Albet i Noya. Le Chardonnay contribue à la rondeur par sa fermentation en fût de chêne; le Sauvignon Blanc apporte fraîcheur et minéralité. Le Xarello, cépage local du Penedès, ajoutant une pointe de fraîcheur. Voici un vin qui se marie parfaitement à la gastronomie. Depuis le millésime 2008, il est proposé en bouteille à capsule à vis.

Minéral et méditerranéen sont les deux adjectifs qui s'appliquent à ce joli vin de Macabeu issu d'une parcelle de trois hectares plantée vers 1980 près de Santes Creus, à 300 m d'altitude, sur un sol calcaire.

Première vinification en 2009. “Colors” est l’entrée de gamme des vins “Cérvoles”.

Une jolie preuve du savoir-faire technique d'Albet i Noya. Le Chardonnay contribue à la rondeur par sa fermentation en fût de chêne; le Sauvignon Blanc apporte fraîcheur et minéralité. Le Xarello, cépage local du Penedès, ajoutant une pointe de fraîcheur. Voici un vin qui se marie parfaitement à la gastronomie. Depuis le millésime 2008, il est proposé en bouteille à capsule à vis.

Vin innovant depuis 1994, ce fut le premier du domaine à prendre le nom de la fondatrice. Après des décennies de travail pour mettre au point la méthode de vinification et pour élaborer le meilleur assemblage de la cuvée, le mariage Grenache blanc-Viognier a ôté tout doute. Le Chardonnay ne pouvait que jouer les trouble-fêtes. Production : 8.400 bouteilles.

La cuvée 3 Macabeus est issue de raisins provenant de trois vignobles situés sur le site de la Finca Can Milà, la dernière acquisition de la bodega. La Milana, en rouge, en fut le premier vin. Quant à ce blanc, 12.900 bouteilles en ont été produites.