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Vega Sicilia Primeurs 2025

Ultreia Rapolao 2022Raúl Pérez - 75 cl.

95 R. Parker
Biodynamie
Ultreia Rapolao
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Raúl Pérez sait comme personne atteindre l'équilibre entre finesse et puissance.
Ce vin est sans doute le plus élégant de tous les rouges d'Ultreia.
Appellation:
D.O. Bierzo
Domaine viticole:
Raúl Pérez
Assemblée:
Mencia
Couleur du vin:
Rouge
Teneur en alcool:
13,5 %
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57,17 €
47,25 € hors TVA
Information sur le produit
Raúl Pérez sait comme personne atteindre l'équilibre entre finesse et puissance.
Ce vin est sans doute le plus élégant de tous les rouges d'Ultreia.
Vinification
Pour tous les vins, Raul intervient le moins possible à la vinification.
Ses rouges sont vinifiés dans de vieux fûts en grappes entières, sans intrant ni correction. L'élevage se fait sous voile de levures, sans ouillage, ce qui protège naturellement le vin de l'oxydation et évite l'ajout de sulfite. Ces levures, sont naturellement présentes dans les caves d'Ultreia et Raul utilise ce voile, ou flor, aussi bien pour ses blancs que ses rouges.
Potentiel de stockage
A boire à partir de 2024
Optimum: 2028-2034
A Boire jusqu'à: 2039
Servir
16°-18°C.
Analyse des essais
Les petits fruits noirs et rouges évoquent un vin de climat frais, mais sont aussi typiques du cépage Mencia.
On perçoit aussi une petite note fumée, comme de la pierre à fusil. La bouche est juteuse, mais solide, avec une structure tannique qu'on associerait plutôt à un vin plus septentrional. La minéralité revient en bouche, la finale est fraîche et élégante. Très jeune encore, mais déjà agréable à boire.
Profil de saveur
Bois Aucun Vieilli en fûts de bois Fortement vieilli en fûts de bois Acides Peu acide Équilibré Très acide Fruité Peu fruité Équilibré Très fruité Structure Elegant Équilibré Puissant en plein
Commentaires
R. Parker (95/100)

The 2022 Ultreia Rapolao matured exclusively in foudre, as they have eliminated the barrels for the élevage. The dead plants in the vineyard were replaced with Pan y Carne (a local strain of Trousseau), and those plants have started producing grapes. They have also lowered the maceration time in this wine, and the lighter grape and the lighter vinification seem to have compensated for the additional concentration of the warm year. The foudres had been used for whites before, so the wood is still a little new and seems to have given the wine a faint creamy texture and nose. The nose is clean, and they have avoided the reduction that happened in some previous vintages. It's juicy and medium to full-bodied, with abundant, slightly dusty tannins.

Domaine viticole

Des Mencias - ici sur sable - signées Raúl Pérez

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Description

Voici le haut de gamme de Raul Pérez en Bierzo . Ce vin, qui rappelle le salut joyeux des pèlerins de Saint Jacques de Compostelle (Ultreia!), est la pure expression du cépage Mencia. Il est issu d'une parcelle de 1,1 ha, plantée en 1908, à une altitude de 530 m.

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Ce vin porte le nom d'une enclave dans la D.O. Monterrei : Gorvia. Tous les vins de ce domaine sont issus de viticulture biodynamique.

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Castro Ventosa est un des plus anciens domaines d'El Bierzo. C'est la propriété familiale de l'oenologue le plus célèbre d'Espagne, Raul Pérez. Et la Vitoriana est un de leurs tout meilleurs crus.

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Mencia (91%), Palomino (7%), Alicante Bouchet (2%)

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2022

Description

Encore un des grands crus de Palacios. Et un autre vignoble à la situation impressionnante, sur un coteau de schistes à la pente très abrupte.

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Mencia (91%), Palomino (7%), Alicante Bouchet (2%)

Contenu

150 cl. (Magnum)

Année

2021

Description

Encore un des grands crus de Palacios. Et un autre vignoble à la situation impressionnante, sur un coteau de schistes à la pente très abrupte.

150 cl. (Magnum)
97+ R. Parker
Biodynamique
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Las Lamas (Magnum) 2022
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Descendientes de J. Palacios
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Mencia (91%), Palomino (7%), Alicante Bouchet (2%)

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150 cl. (Magnum)

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2022

Description

Encore un des grands crus de Palacios. Et un autre vignoble à la situation impressionnante, sur un coteau de schistes à la pente très abrupte.

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