El Cerro de Valdecañada 2018Raúl Pérez - 75 cl.

Finca El Curvado is de opstapwijn van dit nieuwe "elegante wijnen" project van Raúl Perez en Rodri Méndez. Afkomstig van vieilles vignes tussen 45 à 70 jaar oud, hoofdzakelijk Mencía, maar ook een mooi aandeel Alicante en Bastardo. De percelen van dit domein liggen in Chantada, het meest noordelijke stuk van Ribeira Sacra, met vooral granietondergronden

Lousas is het werkpaard van Envínate in Galicia. Hun "village-wijn". Naast hun vulkanische topwijnen in Tenerife, hebben ze ook prachtige wijngaarden in Ribeira Sacra, gelegen tussen 400 à 600 m hoogte. De Lousas is het Spaanse alternatief voor village wijnen uit Bourgogne, die vandaag al vaak een veelvoud kosten van deze Spanjaard. Alle wijngaarden zijn in biodynamie.

La Vizcaína is een project van Raul Pérez waarbij hij de wijnen indeelt volgens herkomst met betrekking tot zonoriëntatie, terroir. La Vizcaína is de naam die de inwoners van Valtuille gaven aan zijn vader. Rauls vader was oenoloog en is op jonge leeftijd gestorven. In dit project wordt Raul bijgestaan door zijn neef-oenoloog Cesar Marquez. Las Lomas = licht golvend landschap 1500 flessen productie

Langs de hellingen van de rivier de Sil vinden we hoofdzakelijk Mencìa, maar er zijn ook nog heel wat vieilles vignes met andere druivensoorten, zoals Merenzao, Caïño of Sousón. Deze Fincas is de meest exotische coupage met 50/50 Caïño en Sousón. Voor de avontuurlijke proever.

Dit is het grand cru perceel van dit kleine project. Enkel vieilles vignes tussen de 70 à 80 jaar oud, hoofdzakelijk Mencía met een beetje Bastardo (Trousseau uit de Jura). Zeer verfijnde noordelijk Atlantische stijl.

Cobrana is afkomstig van een ander dorp dan Valtuille. 8 percelen rond het dorp Cobrana op 700 m hoogte. Hier geen zanderige ondergrond, maar blauwe leisteen met klei. Ze gebruikt hier hoofdzakelijk fieldblends, heel traditioneel voor deze regio, waardoor er ongeveer 25% witte druiven samen met rood worden gevinifieerd. Dit is eerder het Bourgondische profiel van haar wijnen, terwijl deze uit Valtuille eerder een Rhône-profiel hebben.

Naast de witte Finca Genoveva, maakt Rodri sinds 2017 ook een rode. Hoofdzakelijk vieilles vignes Caíño. Perfect Atlantisch karakter met veel diepte. Kan naast de grote rode Loire-wijnen staan van deze wereld.

Moncerbal is een van de Grand Cru's van Palacios. Schitterende ligging op een steile leisteenhelling.

Moncerbal is een van de Grand Cru's van Palacios. Schitterende ligging op een steile leisteenhelling.

Moncerbal is een van de Grand Cru's van Palacios. Schitterende ligging op een steile leisteenhelling.

Moncerbal is een van de Grand Cru's van Palacios. Schitterende ligging op een steile leisteenhelling.

Moncerbal is een van de Grand Cru's van Palacios. Schitterende ligging op een steile leisteenhelling.

La Faraona is een wijnperceel of een 'cru' in het dorp Corullón op een hoogte van 850 meter.