Sélection des meilleures grappes dans les parcelles de vieilles vignes (vignobles El Grau, Carrascal en La Cometa), soit 2 hectares au total. Production : 5000 bouteilles.

75 cl.

Priorat Natur Vermouth

Catalunya

Priorat Natur

75 cl.

blanc

20,39 €

16,85 € hors TVA

Assemblée

Garnatxa blanca, Macabeu

Contenu

75 cl.

Description

Vermouth artisanal (infusion d’herbes aromatiques dans du vin blanc) selon une ancienne recette du Priorat. On fait tremper plus de 110 herbes et plantes différentes dans un fût de vin blanc, cela pendant plus d’un an. Ensuite, on mélange cette infusion à un vin blanc à base de Garnatxa Blanca et Macabeu. Issu d’une macération pelliculaire (le moût est resté peu de temps en contact avec les peaux de raisin), ce vin blanc a une couleur plus profonde et une plus grande richesse aromatique. L’assemblage est élevé en fûts pendant au moins 2 ans, jusqu’à ce que le vermouth ait la couleur et les arômes souhaités.

75 cl.

92 GP

Ritme Negre 2020

Catalunya

Celler Ritme

D.O.Q. Priorat

75 cl.

rouge

20,49 €

16,93 € hors TVA

Assemblée

Garnatxa (55%), Carinyena (45%)

Contenu

75 cl.

Année

2020

75 cl.

92 RP

Biologique

Ulterior Garnacha 2019

Castilla la Mancha

Verum

Vino de la Tierra de Castilla

75 cl.

rouge

20,49 €

16,93 € hors TVA

Assemblée

Garnacha (100%)

Contenu

75 cl.

Année

2019

Description

Ulterior est un projet qui a vu le jour en 2007. La plantation a été réalisée à El Romeral, au centre de La Mancha (Tomelloso). À la base, Elias López-Montero, selon Decanter l'un des œnologues les plus prometteurs d'Espagne. Avec un grand respect pour son terroir et son histoire, Elias parvient à élaborer de beaux vins qui soulignent l'authenticité de sa région.

75 cl.

Biologique

Ulterior Mazuelo 2019

Castilla la Mancha

Verum

Vino de la Tierra de Castilla

75 cl.

rouge

20,49 €

16,93 € hors TVA

Assemblée

Cariñena (100%)

Contenu

75 cl.

Année

2019

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75 cl.

90 RP

Biologique

Ulterior Graciano 2018

Castilla la Mancha

Verum

Vino de la Tierra de Castilla

75 cl.

rouge

20,49 €

16,93 € hors TVA

Assemblée

Graciano (100%)

Contenu

75 cl.

Année

2018

Description

75 cl.

93 RP

Biodynamique

Pétalos 2022

Castilla y León

Descendientes de J. Palacios

D.O. Bierzo

75 cl.

rouge

20,49 €

16,93 € hors TVA

Assemblée

Mencia (94%), Alicante Bouchet (1%), Gran Negro (1%), Malvasia (1%), Negreda (1%), Palomino (1%), Valenciana (1%)

Contenu

75 cl.

Année

2022

Description

Voici un très honnête vin d’entrée de gamme, gouleyant et super fruité.

75 cl.

Biologique

Terrer d'Aubert 2019

Catalunya

Vinyes del Terrer

D.O. Tarragona

75 cl.

rouge

20,51 €

16,95 € hors TVA

Assemblée

Cabernet Sauvignon (60%), Garnatxa (40%)

Contenu

75 cl.

Année

2019

Description

Vin rouge méditerranéen, ferme mais avec des tanins souples et une belle salinité, unique par son terroir lumaquel.la.

50 cl.

92+ RP

Biologique

Corimbo 2020

Castilla y León

Bodegas La Horra (Roda)

D.O. Ribera del Duero

50 cl.

rouge

20,53 €

16,97 € hors TVA

Assemblée

Tinto Fino (100%)

Contenu

50 cl.

Année

2020

Description

La dernière aventure en date de la cave riojane Bodegas Roda. Le projet est né en 2006 et le premier vin a été produit en 2008. La construction de la nouvelle cave a commencé en 2012. Le nom de Corimbo (corymbe) est déjà à lui seul un gage de rareté, puisqu'il désigne une inflorescence horizontale. La production est de 40.000 bouteilles.

75 cl.

Biologique

Las Tinadas 2022

Castilla la Mancha

Verum

Vino de la Tierra de Castilla

75 cl.

blanc

20,63 €

17,05 € hors TVA

Assemblée

Airén (100%)

Contenu

75 cl.

Année

2022

Description

Las Tinadas est certainement le meilleur Airén sur le marché ! Dans la Finca Romeral, c'est l'une des dernières parcelles avec des vieilles vignes Pie Franco (c'est-à-dire plantées sans le porte-greffe américain normalement obligatoire qui protège contre le phylloxéra). Vignoble unique planté en 1950.

75 cl.

Ulterior Tinto Velasco 2019

Castilla la Mancha

Verum

Vino de la Tierra de Castilla

75 cl.

rouge

20,63 €

17,05 € hors TVA

Assemblée

Tinto Velasco (100%)

Contenu

75 cl.

Année

2019

Description

50 cl.

92 GP

Biologique

Poley, Oloroso en Rama Solera 15 Años

Andalucía

Toro Albalá

D.O. Montilla-Moriles

50 cl.

blanc

20,70 €

17,11 € hors TVA

Assemblée

Pedro Ximenez (100%)

Contenu

50 cl.

Description

Produit exclusivement avec des raisins Pedro Ximénez. Élégant, avec un arôme intense de vieux bois et d'autres arômes nobles, bien équilibré, vieilli dans un système oxydatif Criadera et Solera d'une durée de 15 ans. Contrairement aux vins de Xérès, les vins de Montilla-Moriles ne sont jamais fortifiés avec de l'alcool supplémentaire.

75 cl.

Elías Mora Crianza 2020

Castilla y León

Elías Mora

D.O. Toro

75 cl.

rouge

20,70 €

17,11 € hors TVA

Assemblée

Tinta de Toro (100%)

Contenu

75 cl.

Année

2020

Description

Elias Mora est l’homme qui a planté les vignes et qui les a vendues à Viki Benavides en 1998.

75 cl.

90 GP

Biologique

Prieto Pariente, Viognier 2020

Castilla y León

Prieto Pariente

Vino de la Tierra de Castilla y Leon

75 cl.

blanc

20,81 €

17,20 € hors TVA

Assemblée

Viognier (100%)

Contenu

75 cl.

Année

2020

Description

Un des rares Viogniers d'Espagne. Chez Prieto Pariente, on se focalise plutôt sur les cépages locaux, mais cette petite parcelle de La Seca, en appellation Rueda, était d'une telle qualité que les propriétaires n'ont pas hésité à en faire une cuvée. Le vignoble a été planté en 1999, sur un terroir calcaire à forte teneur en magnésium, très bien drainé et bien aéré. Le rendement est de 4,5 tonnes à l'hectares.

75 cl.

92 GP

Biologique

Gran Autòcton blanc 2020

Catalunya

Autòcton Celler

Vi de varietal

75 cl.

blanc

20,81 €

17,20 € hors TVA

Assemblée

Xarel.lo (90%), Malvasia de Sitges (10%)

Contenu

75 cl.

Année

2020

Description

Le premier millésime de la grande cuvée de blanc d'Albert Jané. Son objectif est d'élaborer un blanc classique de gastronomie, à l'ancienne.

75 cl.

90 GP

Biologique

Prieto Pariente, Viognier 2021

Castilla y León

Prieto Pariente

Vino de la Tierra de Castilla y Leon

75 cl.

blanc

20,81 €

17,20 € hors TVA

Assemblée

Viognier (100%)

Contenu

75 cl.

Année

2021

Description

75 cl.

Biologique

Biodynamique

RESTLOT - Arroba 2020

Levante

Bodegas Gratias

D.O. Manchuela

75 cl.

rouge

24,61 €

17,29 € hors TVA

Assemblée

pintaillo (100%)

Contenu

75 cl.

Année

2020

75 cl.

Biologique

Nunci Blanc Abocat 2023

Catalunya

Mas de les Pereres

D.O.Q. Priorat

75 cl.

blanc

21,03 €

17,38 € hors TVA

Assemblée

Garnatxa blanca, Moscatel de Alejandria, Viognier

Contenu

75 cl.

Année

2023

Description

La naissance de ce vin est une histoire particulière. C'est un peu par hasard que Dirk découvre, au cours de la vinification, qu'il avait l'opportunité d'élaborer un vin d‟apéritif parfait, notamment grâce au Moscatel. Nunci veut dire "annonceur du village". C'était la fonction de l'ancien propriétaire du domaine.

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