vins espagnols - Castilla y León

Cette cuvée Quite renvoie aux racines andalouses de Verónica Ortega, dont le père était torero (Quite signifiant "petite main" dans la terminologie de la tauromachie espagnole). Il s'agit du plus accessible de ses vins de Mencía, un vin pur jus et pur fruit, mais avec la "patte" Ortega.

Tormenta est le successeur du vin blanc culte "CAL". Il s'agit d'un vignoble d'à peine 0,8 ha de Godello pur. Ce qui est particulier, c'est le terroir qui se compose principalement de craie, ce qui est très exceptionnel dans le Bierzo. Il s'agit donc de l'un de nos Godello les plus élégants et les plus raffinés. Niveau supérieur.

2009 a été le premier millésime de Flor de Vetus. Cette cuvée est issue des plus jeunes vignes du domaine. Vetus veut dire interdit en latin.

2009 a été le premier millésime de Flor de Vetus. Cette cuvée est issue des plus jeunes vignes du domaine. Vetus veut dire interdit en latin.

Vetus veut dire interdit, en latin. Les vignes se situent à une altitude allant de 810 à 930 m, dans la zone la plus septentrionale de Rueda (Segoría); on vendange ici environ 3 semaines plus tard qu'ailleurs dans la DO. Quand on met la bouteille au frais, le papillon sur l'étiquette devient bleu (à partir de 8°C)! La production totale est de 35.800 bouteilles.

Le nouveau vin « culte » de la Ribera del Duero. Un 100% tempranillo élaboré par Xavier Ausás, oenologue et directeur technique de Vega Sicilia entre 1988 et 2015.

2007 fut le premier millésime du «PSI», initiales de Peter Sisseck et symbole utilisé en mathématiques. La forme du cep de vigne sur l’étiquette fait référence à la lettre psi.

Vente en Primeur : livraison prévue en décembre 2026/janvier 2027 Pingus est un vin culte produit en quantités très limitées par le plus célèbre oenologue d'Espagne, le Danois Peter Sisseck. Production: entre 6000 et 7000 bouteilles selon l'année.

Vente en Primeur : livraison prévue en décembre 2026/janvier 2027 Pingus est un vin culte produit en quantités très limitées par le plus célèbre oenologue d'Espagne, le Danois Peter Sisseck. Production: entre 6000 et 7000 bouteilles selon l'année.

Vente en Primeur : livraison prévue en décembre 2026/janvier 2027 Pingus est un vin culte produit en quantités très limitées par le plus célèbre oenologue d'Espagne, le Danois Peter Sisseck. Production: entre 6000 et 7000 bouteilles selon l'année.

Vente en Primeur : livraison prévue en décembre 2026/janvier 2027 Pingus est un vin culte produit en quantités très limitées par le plus célèbre oenologue d'Espagne, le Danois Peter Sisseck. Production: entre 6000 et 7000 bouteilles selon l'année.

Vente en Primeur : livraison prévue en décembre 2026/janvier 2027 Flor de Pingus est le deuxième vin du légendaire Pingus, de Peter Sisseck Domaine biodyamique.

Vente en Primeur : livraison prévue en décembre 2026/janvier 2027 Flor de Pingus est le deuxième vin du légendaire Pingus, de Peter Sisseck Domaine biodyamique.

Dans les meilleures années, Viki Benavides élabore un vin «hors catégorie», le Gran Elias Mora. il est issu de vignes de plus de 70 ans, de la meilleure parcelle de San Román de Hornija, la «Senda de los Lobos».

Le «Rey Santo» est l’entrée de gamme de la maison Javier Sanz Viticultor. Comme la plupart des vins de base de la région, c'est un assemblage Verdejo-Macabeu (Viura). Depuis 2010, on produit aussi ici un Rey Santo Dulce.

Le Rey Santo Semidulce a été produit pour la première fois en 2010.

Vendu comme Vino de la Tierra de Castilla, ce blanc provient cependant d'un vignoble situé dans l'aire de Toro (à Villaester). Il est composé principalement de Verdejo et de Malvoisie, mais comme il s'agit de pieds francs, il y a aussi quelques plants de Muscat, d'Albillo et même d'Albariño. Cette cuvée s'inspire de la tradition des "vinos pálidos d’élevage oxydatif. D'où son côté un peu étrange, mais tout à fait respectueux de son terroir et de son histoire.

Ce Páramos de Nicasia est le "vin de village" d'Oriol et Susana, à Toro. il est issu d'un vignoble franc-de-pied de Villaester, au Nord-Ouest du Douro, là où, à côté de la Tinta de toro, on trouve également pas mal de Grenache et de Malvoisie. Le sol est sableux. Ajoutez à tout cela la vinification à l'ancienne d'Oriol et vous obtenez un Toro des plus singuliers.

Un des rares Viogniers d'Espagne. Chez Prieto Pariente, on se focalise plutôt sur les cépages locaux, mais cette petite parcelle de La Seca, en appellation Rueda, était d'une telle qualité que les propriétaires n'ont pas hésité à en faire une cuvée. Le vignoble a été planté en 1999, sur un terroir calcaire à forte teneur en magnésium, très bien drainé et bien aéré. Le rendement est de 4,5 tonnes à l'hectares.

Cette cuvée issue d'une seule parcelle, située juste aux abords de Valtuille, à une altitude de 500m, est produite à raison de 1500 bouteilles par an.