Vin blanc

Voici une nouvelle ligne de vins du domaine Jané Ventura. Jusqu’ici, la gamme se limitait à un blanc d'entrée de gamme et à une cuvée de prestige. Après de multiples essais de vinification – durant des années - il fut décidé de lancer la trilogie «Selecció», issue de 15 vignobles plantés de vieilles vignes. Les trois étiquettes différentes (blanc, rosé, rouge) constituent le paysage typique du Baix Penedès dans sa totalité. L’étiquette du blanc représente la plage et la mer au temps jadis, avec tes tonneaux flottant sur les vagues roulantes en direction des bateaux dans lesquels ils étaient chargés.

Javier Sanz possède également plusieurs hectares de Sauvignon blanc, plantés en 1994, en plus des plus vieilles vignes de Verdejo de la région. Il s'agit d'un Sauvignon pur, attentif à son terroir.

Le Villa Narcisa est issu d’un vignoble où se trouvait naguère la finca qui accueillait les vendangeurs pendant la récolte. Elle était entourée de narcisses, d’où son nom.

Il s'agit de l'un des domaines historiques de la région de Ribeiro. Il est situé dans la vallée d'Avia, dans la magnifique région verdoyante de l'intérieur de la Galice. Arsenio Paz est le fondateur et l'inspirateur du domaine depuis 1977. En 2022, José Pariente a décidé de reprendre cette petite cave artisanale car Arsenio n'avait pas de successeur. Il s'agit d'un petit domaine de 6 ha dont la production s'élève à 20 000 bouteilles. L'objectif principal de José Pariente est de poursuivre l'héritage d'Arsenio dans le respect de la région et du terroir.

L’appellation Rueda ainsi que la bodega José Pariente doivent leur notoriété au Verdejo. N’empêche que le Sauvignon Blanc est d’une grande importance pour la région. Pour la bodega José Pariente, 2007 fut le premier millésime de ce nouveau projet fort bien réussi. Le vin a reçu son nom au moment de l’héritage, à la mort de José Pariente. Il représente 10% de la production de la cave..

C'est l’entrée de gamme du domaine, mais c'en est aussi le vin phare. Les «Dos Victorias» lui doivent leur renommée. La cuvée s'appelle José Pariente en hommage au père de Marivi, qui a soigné toutes ces vieilles vignes pendant sa vie entière.

Ce vin blanc est né après un voyage du propriétaire, Oriol en Allemagne pour assister à un concert. En revenant de là, il a voulu créer ce blanc idéal à apprécier lors d'un concert, d'un pique-nique ou entre amis. C'est ainsi qu'est né El Oso y la Alemana, un Toro blanc intense et savoureux avec beaucoup de caractère.

A côté des grands vins du domaine, Acrollam, Tripsol et Sotil, la gamme Sincronia regroupe les "petits frères". L'étiquette symbolise la vie à Majorque, avec ses bateaux et ses paysages de l'intérieur. Histoire de rappeler à la fois l'attrait des nouvelles frontière et l'importance des racines.

Après avoir ressuscité le Bobal, Toni s'est attaqué à la réhabilitation d'un autre cépage: la Merseguera. Cette variété typique de l'Alto Turia, dans la région de Valence, avait presque totalement disparu et le peu qui restait donnait rarement de grands vins. Le projet a démarré il y a une dizaine d'années, avec un vignoble de forte pente à 900 mètres d'altitude; les vignes de Bocal y mûrissaient très mal, à cause du froid. Alors Toni a remplacé tous les plants avec de la Merseguera. 2011a été le premier millésime mis en marché - mais en petite quantités. Pour plus d'arômes et de peps au vin, il ajoute aussi un peu de malvoisie et de viognier dans l'assemblage.

Une "entrée de gamme" qui atteint les sommets! Un vin respectueux de son terroir, à la fois élégant et complexe. Et qui demande à vieillir. Pazo signifie domaine en galicien.

La région est surtout plantée de cépages rouges. Les principaux cépages blancs sont la Viura (alias Macabeu) et le Chardonnay. L'Urbezo Chardonnay est un vin floral (d’où l’étiquette), d'un style hors du commun. Urbezo, artiste régional et grand ami de Santiago Gracia, lui a appris les finesses du métier et l’a inspiré de sa philosophie. Le domaine ainsi que la plupart des vins portent le nom du peintre.

Dos Claveles fait référence aux jardins intérieurs de la ville de Cordoue, toujours pleins de fleurs - et en particulier d'oeillets, "claveles". Cette cuvée est le vin d'entrée de gamme deToro Albala; c'est u 100% Pedro Ximénez.

L'Airen est le cépage le plus planté au monde; et pourtant, quasiment personne n'en a jamais entendu parler. Toute La Mancha ou presque en est plantée, mais rares sont les vins intéressants qui en sont issus. Alors la qualité de ce vin-ci, issu de vignes franches de pied de plus de 100 ans, n'est est que plus exceptionnelle.

Las Tinadas est certainement le meilleur Airén sur le marché ! Dans la Finca Romeral, c'est l'une des dernières parcelles avec des vieilles vignes Pie Franco (c'est-à-dire plantées sans le porte-greffe américain normalement obligatoire qui protège contre le phylloxéra). Vignoble unique planté en 1950.

Vetus veut dire interdit, en latin. Les vignes se situent à une altitude allant de 810 à 930 m, dans la zone la plus septentrionale de Rueda (Segoría); on vendange ici environ 3 semaines plus tard qu'ailleurs dans la DO. Quand on met la bouteille au frais, le papillon sur l'étiquette devient bleu (à partir de 8°C)! La production totale est de 35.800 bouteilles.

Avec Viñátigo, Jesús Méndez entend remettre en lumière des cépages autochtones quasi-disparus des îles canaries. Tous ses vins sont produits en très petites qualités. Ils sont issus de vignes en pieds francs, sur des sols volcaniques. Jésus produit des cuvées de divers cépages locaux blancs, dont la liste varie avec les années. Ce Listán blanco provient de vignes plus que centenaires, cultivés entre 500 et 900 mètres d'altitude, au nord-est de Tenerife, sur des sols volcaniques jeunes, bien drainants et riches en minéraux.

Minéral et méditerranéen sont les deux adjectifs qui s'appliquent à ce joli vin de Macabeu issu d'une parcelle de trois hectares plantée vers 1980 près de Santes Creus, à 300 m d'altitude, sur un sol calcaire.

Vin de village (vino de pueblo) issu de vieilles vignes de cépages locaux uniquement. Et également "vin éthique", élaboré grâce à un crowdfunding soutenant les viticulteurs locaux. Un vin de caractère, très singulier.