Bien que ce soit l’entrée de gamme du domaine, la cuvée Viñas Elias Mora fait la fierté de la maison. Il lui a valu sa réputation. Charme et exubérance !
Vinification
Vinification traditionnelle, avec un élevage de 6 mois en fûts de chêne américains.
Potentiel de stockage
A boire à partir de : 2024
Meilleur moment : 2025-2026
A boire jusqu'à : 2027
Servir
Servir à 18°C dans un large verre. Passer en carafe les deux premières années après la mise en bouteille.
Analyse des essais
Jolie robe d’un rouge cerise profond, aux reflets violacés. Grosses larmes collant au verre. Le nez, dominé par une masse de baies rouges et noires, dévoile une touché vanillée et poivrée. Belle matière, finale charnue. Vin facile à boire, quoique solide.
Profil de saveur
Bois
Aucun
Vieilli en fûts de bois
Fortement vieilli en fûts de bois
Acides
Peu acide
Équilibré
Très acide
Fruité
Peu fruité
Équilibré
Très fruité
Structure
Elegant
Équilibré
Puissant en plein