En fait, son domaine se situe dans l'appellation Utiel-Requena, qui se caractérise par une production en masse de vins sans guère de signification. Mais Toni ne voulait pas de cette mauvaise réputation pour son domaine et lorqu'il a commencé, il a refusé sciemment de commercialiser ses vins sous cette appelaltion. Pourtant, la région possède également un énorme potentiel. Les vignobles se situent principalement sur des hauts-plateaux, à environ 800 m d'altitude, qui bénéficient d'influences plus continentales que méditerranéennes. Le domaine se situe dans l'arrière-pays de Valencia et sa variété de raisin principale est le Bobal.