Vin blanc

Ce vin produit pour la première fois en 2017 est une exclusivité signée Rodri. Il provient en effet d'un terroir exceptionnel: une vigne plantée il y a 100 ans sur des dunes à 50m à peine de la mer, sur 3 mètres de sable, sur la plage d'Arra, à Montalvo-Sanxenxo. Unique!

Ceci est seulement le deuxième millésime produit depuis 2005. La production est de 2.500 bouteilles.

Petit projet parallèle de Rodri Méndez de Forjas del Salnés. Ce vin provient de vignes de 105 ans plantées en pergola. 3 petites parcelles : 1 granitique, 1 sableuse, 1 calcaire.

Cette cuvée parcellaire de la cave Las Comas, un domaine innovateur qui vise à produits des vins illustrant parfaitement leur terroir, n'est élaborée que dans les années exceptionnelles. La vigne de 2,4 hectares a été plantée en 1910. La production de cette cuvée est de 2.870 bouteilles.

1x José Pariente, Sauvignon Blanc 2023, Rueda 1x Albet i Noya, "3Macabeus" 2022, Penedès 1x Vetus, "Flor de Vetus, Verdejo" 2023, Rueda

Sans aucun doute le vin blanc le plus puissant de toute notre gamme. Une vraie bombe, marquée de caractère et de typicité. D’emblée la bodega s’est donné l’objectif de créer un vin blanc de très haut niveau et elle y a parfaitement réussi. Disponibilité limitée (360 bouteilles à peine pour la Belgique), vu que la production totale se situe entre 1.500 et 3.000 bouteilles, d’après le millésime. Un niveau incomparable, dû aux rendements extrêmement faibles de ces vieilles vignes.

La cuvée Elixir est la parfaite symbiose entre 2 terroirs : les sols pauvres de sable de Chipiona et les sols calcaires de Sanlúcar. Il s’agit d’un vin particulièrement aromatique, mais aussi étonnant de plénitude, de complexité et très long.

La cuvée Lumière est issue des meilleurs terroirs du domaine (La Platera, dans le Pago de Miraflores) et des plus vieilles vignes de Palomino (60 ans). C’est avec elle qu’on découvre vraiment toute la complexité et la minéralité du Palomino. Comment se fait-il qu’il nous ait fallu temps de temps pour nous apercevoir que ce cépage, en plus de produire de fantastiques sherrys, peur aussi nous offrir des blancs non mutés d’une si belle salinité!??

La cuvée Lumière est issue des meilleurs terroirs du domaine (La Platera, dans le Pago de Miraflores) et des plus vieilles vignes de Palomino (60 ans). C’est avec elle qu’on découvre vraiment toute la complexité et la minéralité du Palomino. Comment se fait-il qu’il nous ait fallu temps de temps pour nous apercevoir que ce cépage, en plus de produire de fantastiques sherrys, peur aussi nous offrir des blancs non mutés d’une si belle salinité!??

Ce Mandolas est le blanc sec du domaine hongrois de Vega Sicilia, Oremus. Ce domaine est situé dans la région de Tokaj, dans les collines du Nord-Est de la Hongrie. Mandolas est le nom du terroir d'où est issue cette cuvée; seul le Furmint, un des plus fameux cépages hongrois, est utilisé. Cette cuvée a été à l'origine d'une véritable renaissance, non seulement pour Oremus, mais pour la région toute entière. Car ce fut le tout premier blanc sec de Tokaj.

Petracs est l'assemblage "Great White" d'Oremus, le domaine hongrois appartenant à Vega Sicilia. Il est élaboré à partir des meilleurs raisins Furmint provenant de vieilles vignes (60 ans et plus) situées dans le village de Tolcsva, dans le nord de la Hongrie. Les pentes sont si abruptes que tout doit être fait à la main.

Petracs est l'assemblage "Great White" d'Oremus, le domaine hongrois appartenant à Vega Sicilia. Il est élaboré à partir des meilleurs raisins Furmint provenant de vieilles vignes (60 ans et plus) situées dans le village de Tolcsva, dans le nord de la Hongrie. Les pentes sont si abruptes que tout doit être fait à la main.

Cette cuvée n'est produite que dans les grandes années. Elle n'est pas élevée en barrique, mais sur ses lies, en cuves inox, à basse température. Un vin unique, qui n'est mise en marché qu'au bout de 6 ans.

Nouvelle grande cuvée de Berta Garcia, l'ancienne oenologue de Latour et d'Haut-Brion. Les raisins sont tous issus des vignes entourées des murs du domaine, d'où le nom du vin, Tras Los Muros.

Masdache est un village dans la région de La Geria sur l'île de Lanzarote. Cette cuvée est un vin issu de cette zone, à partir de vignes de plus de 100 ans cultivées en complantation. Une des cuvées de Rofe à l'abord le plus "sauvage".

La plus "divergente" de toutes les cuvées de Puro Rofe. D'abord parce qu'elle est issue à 100% de Malvasia Volcanica, mais aussi parce que la vigne est plantée très près de la mer, sur des sols très sableux, dans la zone de Tilama (d'où son nom). La plus saline, aussi.

La plus "freaky" des cuvées de Rofe. Il s'agit d'un vin de complantation, qui contient aussi bien des cépages blancs que des rouges. D'où sa teinte qui évoque le clairet, d'habitude. Cette année, il est un peu plus clair et est donc qualifié de blanc. Un vin sauvage!