Geschiedenis Pazo Señorans
De geschiedenis van dit domein valt volledig samen met deze van de appellatie Rias Baixas. Marisol Bueno is immers de oprichtster en gedurende jaren ook voorzitter van deze DO, die nog relatief jong is (1988). Marisol kocht het domein Pazo de Señorans, gelegen in Val do Salnes, samen met haar echtgenoot Javier Mareque in 1979. Het domein was een schitterend voorbeeld van rurale Galicische architectuur, met een 'pazo' of landhuis, een kleine bodega, een typische 'horreo' of Galicische graanschuur en met zelfs een kapel, alles in grote uitgehouwen blokken graniet, alles daterend uit de 14e eeuw. In het begin van de 20e eeuw verbleef Manuel II, de laatste Portugese koning, zelfs even in Pazo de Señorans, toen hij de opstand leidde tegen de Portugese dictator Joāo Franco. Toen Marisol het domein kocht, waren er oude wijnstokken Albariño aanwezig die echter dringend aan herstelling toe waren. Vandaag hebben zij een van de mooiste wijngaarden met oude wijnstokken Albariño van Rias Baixas. Jaar na jaar worden de wijnen dan ook beschouwd als een van Spanjes beste. Naast de basiswijn Pazo de Señorans maken zij ook een topwijn, de Pazo Señorans Selección. Intussen volgt dochter Vicky in de voetsporen van haar moeder. Dit domein is dan ook volledig in vrouwelijke handen, want ook de oenologe is een vrouw: Ana Quintela.