Roda Reserva is een assemblage van Tempranillo, Graciano en Grenache in functie van de jaargang. Via proeverijen wordt er beslist welke vaten gebruikt worden voor de assemblage van de Roda Reserva, waarbij de focus ligt op rood fruit en elegantie.
Vinificatie
18 maanden op Franse eik waarvan de helft nieuw.
Bewaarpotentieel
Te drinken vanaf: 2026
Op zijn top: 2030-2034
Te drinken tot: 2040
Serveren
Keldertemperatuur, in een groot glas. Opent zich na wat verluchten.
Proefanalyse
Rioja op een hoog niveau. Robijnrood met lichte evolutie. Zacht geurend. Mooi verweven mix van terroir, sappig fruit, zonnige toetsen, rijpe rode bes, kers, kruidig accent van de zalvende Tempranillo en discretie van het vat. Indrukwekkend zuivere Tempranillo. Fluwelige structuur met toch een zekere vlezigheid in de onderbouw. Ragfijn zuurtje. Toegankelijk en toch nog jong van structuur. Een mooi glas dat een reflectie is van hedendaagse vinificatietechnieken in een klassieke D.O.C.
Smaakprofiel
Hout
Geen
Houtlagering
Stevige houtlagering
Zuren
Weinig
Evenwichtig
Veel zuren
Fruitig
Weinig
Evenwichtig
Veel fruit
Structuur
Elegant
Evenwichtig
Stevig en vol