Zet onze Exclusieve Eindejaarsdegustatie in uw agenda! In aanwezigheid van grote namen zoals Raúl Pérez, Rafael Palacios, Nin i Ortiz,...
Reserveer uw plek

Hermanos Pérez Pascuas

Omschrijving Hermanos Pérez Pascuas

Bodeguero del anyo 2017! Dit is een van de grote klassiekers in Ribera del Duero en een echt familiebedrijf. Een schoolvoorbeeld van de autochtone stijl Ribera del Duero met een super reflectie van de Tempranillo en vooral de jaargangskarakteristieken. Wijnhuis gegroeid vanuit hun kwaliteitswijngaarden met traditionele vinificatie en een constante gretigheid naar kennis. Kennis die vergaard wordt uit hun wijngaarden, micro-klimaat en vinificatie.

Bekijk alle wijnen van Hermanos Pérez Pascuas
Regio's van Hermanos Pérez Pascuas
Appellaties van Hermanos Pérez Pascuas
Wijnmaker Familia Pérez Pascuas
Eigenaar Fam.Pérez Pascuas
Oprichting 1980
Links
Omschrijving Hermanos Pérez Pascuas

Geschiedenis Hermanos Pérez Pascuas

Vader Mauro Pérez plantte zijn wijnstokken in de jaren 40 en 50 aan, meer dan 35 ha, op dat moment een immense hoeveelheid in het kleine dorpje Pedrosa de Duero. Heel de opbrengst ging naar de plaatselijke coöperatie. Onder impuls van de drie zonen, Benjamín, Adolfo en Manuel werd er besloten om in 1980 zelf wijn te gaan maken. De eerste Viña Pedrosa was een feit. Op dat moment waren er in de hele regio nog geen tien bodega’s actief! Het was ook pas in 1982 dat de DO Ribera del Duero werd gecreëerd, mede onder impuls van de broers Pérez Pascuas; zij waren medestichters van de appellatie. 1989 was voor hen eveneens een belangrijke stap, met de intrede van de 3e generatie : José Manuel, zoon van Benjamín, maakte zijn opwachting als oenoloog; vanaf dat moment zouden de wijnen nog hogere toppen gaan scheren. Hij zette zich volledig achter het kwaliteitsconcept van zijn vader en ooms en bracht nog tal van verbeteringen aan. Vandaag is de cirkel rond met de volledige intrede van de 3e generatie: ook de zonen van Manuel en van Adolfo zijn intussen vaste waarden geworden in de bodega. De kleine bodega in het dorp verhuisde intussen naar de rand van het dorp. Het is een mooi complex geworden met prachtige degustatieruimtes en vooral met een vinificatie- en rijpingskelder waar de topwijnen op een perfecte manier kunnen rijpen. Viña Pedrosa staat voor elegantie en finesse, twee sleutelwoorden die zeldzaam zijn geworden in de wijnen van Ribera del Duero.

Hnos. Pérez Pascuas
Avda. Ribera del Duero 30
Pedrosa de Duero
Burgos

Variëteiten Hermanos Pérez Pascuas

Hier is het natuurlijk de Tinto Fino of Tempranillo die de ster is. Er is 135 ha in eigendom, bijna hoofdzakelijk oude wijnstokken, wat op zich al uniek is in Ribera del Duero. Een klein gedeelte van de wijngaard (10%) is aangeplant met Cabernet Sauvignon. Het aandeel Cabernet Sauvignon neemt geleidelijk af en wordt enkel nog gebruikt voor de Gran Reserva’s. De Tinto fino uit Ribera del Duero is beter bestand tegen de extreme omstandigheden dan de Tempranillo uit Rioja, die hier niet zou overleven. In de wijnen van Viña Pedrosa kom je de typische animale toetsen tegen die de Tinto fino uniek maken. De meerderheid van de wijnstokken staan 'en gobelet'. Al de wijngaarden worden biologisch bewerkt, zonder gebruik van enig fytosanitair product. In de wijngaard wordt er gewerkt met productiecontrole, d.w.z. dat er streng wordt op toegezien dat de productie per wijnstok beperkt blijft. Enkel lage rendementen zorgen voor voldoende kwaliteit.

Terroir Hermanos Pérez Pascuas

We hebben hoofdzakelijk klei-kalkbodems. Ribera del Duero is natuurlijk een continentale appellatie bij uitstek, met dus een continentaal klimaat en weinige Atlantische invloeden. Er is vooral een groot verschil tussen dag- en nachttemperaturen. De bodega is gelegen op een hoogte van 844 meter en is daarmee een van de hoogst gelegen domeinen in Ribera del Duero. Het landschap is zacht golvend. De hoogte waarop de wijnstokken staan aangeplant, maakt dat de wijnen perfect in evenwicht zijn en met veel fraîcheur. Het dorp Pedrosa is vrij hoog gelegen. Deze hoogteligging zorgt ervoor dat de oogst hier meestal een week later is dan in de rest van de streek.

Vinificatie Hermanos Pérez Pascuas

Alles staat hier in het teken van de langlevendigheid van de wijnen. Er worden lange maceraties toegepast met vele en intense remontages. Vinificatie en élevage gebeuren in functie van de ouderdom van de wijnstokken. Hun basiswijn, de Cepa Gavilan, krijgt een élevage van 12 maanden. De Crianza krijgt 18 maanden en vanaf de Reserva worden dat 24 maanden. Hun topwijn, Pérez Pascuas Gran Selección, komt zelfs aan 26 maanden. De eiken vaten (zowel Amerikaans als Frans) worden om de 3 jaar vernieuwd. De wijn wordt niet gefilterd en niet gestabiliseerd voor botteling. Het aandeel Franse eiken vaten neemt met de jaren toe. De kelders worden het jaar rond geklimatiseerd om een optimale rijping te garanderen.

75 cl.
91 GP
Biologisch
Cepa Gavilán Crianza
Cepa Gavilán Crianza 2021
Castilla y León
Hermanos Pérez Pascuas
D.O. Ribera del Duero
75 cl.
rood
€ 19,75
€ 16,32 excl. BTW
Assemblage

Tinto Fino (100%)

Inhoud

75 cl.

Jaar

2021

Omschrijving

Dit is de instapwijn van Pérez Pascuas. Een wijn die zowel op zijn fruit als op zijn kruidige accenten wordt gedragen. Een ‘gavilan’ is een pluim die een schrijver gebruikt om zijn verhaal neer te schrijven. Gavilan is ook de expressie van de gebroeders als zijnde een autochtone wijn ‘pur sang’ met de eigenheid van het terroir. Sedert jaargang 2010 op de markt gebracht als Crianza.

75 cl.
96 RP
Biologisch
Pérez-Pascuas Gran Seleccion Gran Reserva
Pérez-Pascuas Gran Seleccion Gran Reserva 2015
Castilla y León
Hermanos Pérez Pascuas
D.O. Ribera del Duero
75 cl.
rood
€ 343,35
€ 283,76 excl. BTW
Assemblage

Tinta del Pais (100%)

Inhoud

75 cl.

Jaar

2015

Omschrijving

Deze nectar wordt enkel in de grootste jaren gemaakt en draagt de familienaam van de Bodega en stichter. Pérez Pascuas is een wijn die we in een topjaar kunnen plaatsen op niveau van de Vega Sicilia Unico. Pérez Pascuas Gran Selección is de familiewijn gecreëerd door Mauro, de stichter van de bodega.

75 cl.
96 RP
Biologisch
Pérez-Pascuas Gran Seleccion Gran Reserva
Pérez-Pascuas Gran Seleccion Gran Reserva 2016
Castilla y León
Hermanos Pérez Pascuas
D.O. Ribera del Duero
75 cl.
rood
€ 343,35
€ 283,76 excl. BTW
Assemblage

Tinta del Pais (100%)

Inhoud

75 cl.

Jaar

2016

Omschrijving

Deze nectar wordt enkel in de grootste jaren gemaakt en draagt de familienaam van de Bodega en stichter. Pérez Pascuas is een wijn die we in een topjaar kunnen plaatsen op niveau van de Vega Sicilia Unico. Pérez Pascuas Gran Selección is de familiewijn gecreëerd door Mauro, de stichter van de bodega.

150 cl. (Magnum)
93 GP
Biologisch
Viña Pedrosa Crianza
Viña Pedrosa Crianza 2020
Castilla y León
Hermanos Pérez Pascuas
D.O. Ribera del Duero
150 cl. (Magnum)
rood
€ 69,08
€ 57,09 excl. BTW
Assemblage

Tinto Fino (100%)

Inhoud

150 cl. (Magnum)

Jaar

2020

Omschrijving

Deze wijn is een perfecte harmonie tussen de oude stijl van Ribera del Duero met zijn vlezig karakter en een meer moderne en krachtige wijnstijl. Schoolvoorbeeld van Crianza.

75 cl.
93 GP
Biologisch
Viña Pedrosa Crianza
Viña Pedrosa Crianza 2021
Castilla y León
Hermanos Pérez Pascuas
D.O. Ribera del Duero
75 cl.
rood
€ 28,99
€ 23,96 excl. BTW
Assemblage

Tinto Fino (100%)

Inhoud

75 cl.

Jaar

2021

Omschrijving

Deze wijn is een perfecte harmonie tussen de oude stijl van Ribera del Duero met zijn vlezig karakter en een meer moderne en krachtige wijnstijl. Schoolvoorbeeld van Crianza.

150 cl. (Magnum)
95 RP
Biologisch
Viña Pedrosa Gran Reserva
Viña Pedrosa Gran Reserva 2018
Castilla y León
Hermanos Pérez Pascuas
D.O. Ribera del Duero
150 cl. (Magnum)
rood
€ 181,50
€ 150,00 excl. BTW
Assemblage

Tinto Fino (100%)

Inhoud

150 cl. (Magnum)

Jaar

2018

Omschrijving

Gran Reserva wordt enkel in kwalitatieve jaargangen gevinifieerd en is een selectie van de oude wijngaarden.

75 cl.
95 RP
Biologisch
Viña Pedrosa Gran Reserva
Viña Pedrosa Gran Reserva 2018
Castilla y León
Hermanos Pérez Pascuas
D.O. Ribera del Duero
75 cl.
rood
€ 86,19
€ 71,23 excl. BTW
Assemblage

Tinto Fino (100%)

Inhoud

75 cl.

Jaar

2018

Omschrijving

Gran Reserva wordt enkel in kwalitatieve jaargangen gevinifieerd en is een selectie van de oude wijngaarden.

500 cl.
94 RP
Biologisch
Viña Pedrosa Gran Reserva
Viña Pedrosa Gran Reserva 2015
Castilla y León
Hermanos Pérez Pascuas
D.O. Ribera del Duero
500 cl.
rood
€ 768,35
€ 635,00 excl. BTW
Assemblage

Tinto Fino (100%)

Inhoud

500 cl.

Jaar

2015

Omschrijving

Gran Reserva wordt enkel in kwalitatieve jaargangen gevinifieerd en is een selectie van de oude wijngaarden.

300 cl. (Doble Magnum)
Biologisch
Viña Pedrosa Gran Reserva
Viña Pedrosa Gran Reserva 2017
Castilla y León
Hermanos Pérez Pascuas
D.O. Ribera del Duero
300 cl. (Doble Magnum)
rood
€ 403,31
€ 333,31 excl. BTW
Assemblage

Tinto Fino (100%)

Inhoud

300 cl. (Doble Magnum)

Jaar

2017

Omschrijving

Gran Reserva wordt enkel in kwalitatieve jaargangen gevinifieerd en is een selectie van de oude wijngaarden.

150 cl. (Magnum)
93 RP
Biologisch
Viña Pedrosa Reserva
Viña Pedrosa Reserva 2017
Castilla y León
Hermanos Pérez Pascuas
D.O. Ribera del Duero
150 cl. (Magnum)
rood
€ 100,87
€ 83,36 excl. BTW
Assemblage

Tinto Fino (90%), Cabernet Sauvignon (10%)

Inhoud

150 cl. (Magnum)

Jaar

2017

Omschrijving

Deze wijn wordt enkel gemaakt in uitzonderlijke jaren. Dit is dan ook meteen een grote stap vooruit in de kwaliteit. In middelmatige jaren wordt de oogst van de Perez Pascuas Selección en de Gran Reserva toegevoegd aan de Reserva.

75 cl.
93 GP
Biologisch
Viña Pedrosa Reserva
Viña Pedrosa Reserva 2019
Castilla y León
Hermanos Pérez Pascuas
D.O. Ribera del Duero
75 cl.
rood
€ 48,59
€ 40,16 excl. BTW
Assemblage

Tinto Fino (100%)

Inhoud

75 cl.

Jaar

2019

Omschrijving

Deze wijn wordt enkel gemaakt in uitzonderlijke jaren. Dit is dan ook meteen een grote stap vooruit in de kwaliteit. In middelmatige jaren wordt de oogst van de Perez Pascuas Selección en de Gran Reserva toegevoegd aan de Reserva.

Smaakprofiel Smaakprofiel
Hout
Zuren
Fruitig
Structuur
Geen idee. Overslaan
Sluiten

Opgelet!

Deze website maakt gebruik van cookies om je surfgedrag te verbeteren.
Bepaalde functionaliteiten zijn afhankelijk van deze cookies.
Wil je hier meer over weten? Lees dan hier onze cookiepolicy.

Even geduld, we zoeken het op...
Uitverkocht!

Je bent succesvol ingeschreven! We houden je op de hoogte.

Vul je e-mailadres in en we brengen je op de hoogte als dit product weer in voorraad is.

Vul je e-mailadres in en we brengen je op de hoogte als de nieuwe jaargang van dit product in voorraad is.