Zet onze Exclusieve Eindejaarsdegustatie in uw agenda! In aanwezigheid van grote namen zoals Raúl Pérez, Rafael Palacios, Nin i Ortiz,...
Reserveer uw plek

Hacienda Solano

Omschrijving Hacienda Solano

Hacienda Solano is één van de kleinere boutique-wineries in Ribera del Duero. Ze werken enkel met oude wijnstokken in het dorp La Aguilera. Ze bewerken hun wijngaarden biologisch en staan voor een elegante stijl in de vinificatie met gebruik van cementen cuves en grote (niet nieuwe) houten fouders. Sinds 2016 is Toni Sarrión van Mustiguillo mede-eigenaar van dit kleine project.

Bekijk alle wijnen van Hacienda Solano
Regio's van Hacienda Solano
Appellaties van Hacienda Solano
Wijnmaker Toni Sarrión + Sophie Khün
Eigenaar Familie Cubillo + Toni Sarrión
Oprichting 2001
Links
Omschrijving Hacienda Solano

Geschiedenis Hacienda Solano

De familie Cubillo bezat heel wat oude wijngaarden in het dorpje La Aguilera. Tot in 2001 werden de druiven hoofdzakelijk verkocht aan grotere bekende bodega's. Vanaf dan beslisten ze echter om zelf een klein en eerlijk project te starten in het dorp. Enkel met eigen wijngaarden die biologisch bewerkt worden. In 2016 ontmoetten Toni Sarrión en Agustín Cubillo elkaar bij Mustiguillo. En daar rijpte het plan voor een samenwerking. Vanaf millésime 2016 werkte Toni als mede-eigenaar en oenoloog mee aan dit mooie project. Dat was ook het jaar dat de eerste echte topwijnen gemaakt werden naar Bourgondisch model, met de nu bekende perceelwijnen Cascorrales en Peña Lobera als nec plus ultra van de regio.

Hacienda Solano
C. Solana 6
La Aguiliera
Burgos

Variëteiten Hacienda Solano

Er wordt enkel met vieilles vignes gewerkt. Cascorrales is een wijngaard van begin 1900, Peña Lobera van rond 1925. De andere wijngaarden zijn minstens 30 jaar oud, ook voor de basiswijn 'Selección'. Zoals steeds staan er ook een beperkt aantal andere stokken tussen de Tempranillo. In dit geval is dat de witte druivensoort Albillo. Dit maakt de wijnen ook eleganter en fluïder.

Terroir Hacienda Solano

In La Aguilera vinden we hoofdzakelijk 2 bodemtypes terug : - keienbodem met ijzerhoudende zand en zandsteen. - kalkbodems Beide zijn perfect voor de oude wijnstokken Tempranillo.

Vinificatie Hacienda Solano

Hier wordt à l'ancienne gewerkt : manuele oogst van de biologische wijngaarden. Vervolgens vinificatie in cementen cuves, enkel met autochtone gisten. Meestal 10% zonder te ontritsen. De élevage vindt plaats op oudere barriques van 500 liter voor 7 maanden en daarna wordt de wijn nog 12 maanden verder gerijpt op cementen cuves voor botteling.

75 cl.
95 GP
Biologisch
Finca Cascorrales
Finca Cascorrales 2018
Castilla y León
Hacienda Solano
D.O. Ribera del Duero
75 cl.
rood
€ 85,87
€ 70,97 excl. BTW
Assemblage

Tempranillo (98%), Albillo (2%)

Inhoud

75 cl.

Jaar

2018

Omschrijving

Cascorrales is één van de oudste wijngaarden van Ribera del Duero ! Aangeplant in 1895. Dit is ook één van de Grand Cru's van Hacienda Solano, samen met Peña Lobera. De Cascorrales is ietsje steviger en wat rustieker dan de elegante Peña Lobera. De absolute top van de appellatie !

75 cl.
91 RP
Biologisch
Hacienda Solano, Selección
Hacienda Solano, Selección 2022
Castilla y León
Hacienda Solano
D.O. Ribera del Duero
75 cl.
rood
€ 18,40
€ 15,21 excl. BTW
Assemblage

Tempranillo (100%)

Inhoud

75 cl.

Jaar

2022

Omschrijving

Deze Selección is de basiswijn van dit domein. Het fruit is enkel afkomstig van biologisch bewerkte wijnstokken van minstens 30 jaar oud in het dorp La Aguilera, één van Ribera's meest bekende dorpen. Prachtig voorbeeld van elegante Ribera del Duero.

75 cl.
96 RP
Biologisch
Peña Lobera
Peña Lobera 2019
Castilla y León
Hacienda Solano
D.O. Ribera del Duero
75 cl.
rood
€ 90,92
€ 75,14 excl. BTW
Assemblage

Tempranillo (98%), Albillo (2%)

Inhoud

75 cl.

Jaar

2019

Omschrijving

Grand cru van Hacienda Solano. Peña Lobera is een kleine lieu-dit in het dorpje La Aguilera. Enkel wijnstokken van begin 1920 afkomstig van zanderige bodems op kalkondergrond. Eén van de topwijnen van Ribera del Duero. Voor de liefhebbers van de elegante stijl.

75 cl.
94 RP
Biologisch
Viñas Viejas
Viñas Viejas 2020
Castilla y León
Hacienda Solano
D.O. Ribera del Duero
75 cl.
rood
€ 31,07
€ 25,68 excl. BTW
Assemblage

Tempranillo (98%), Albillo (2%)

Inhoud

75 cl.

Jaar

2020

Omschrijving

De Viñas Viejas is een selectie van de betere (bio) wijngaarden van het dorp "La Aguilera". Voor deze wijn worden wijngaarden gebruikt met een gemiddelde leeftijd van 60 jaar, afkomstig van de 2 terroirs : zanderige keienbodems en kalk-kleibodems. Aangezien het een fieldblend betreft, bestaat de coupage voor 98% uit Tempranillo en 2% Albillo. Bovendien een topper prijs/kwaliteit !

Smaakprofiel Smaakprofiel
Hout
Zuren
Fruitig
Structuur
Geen idee. Overslaan
Sluiten

Opgelet!

Deze website maakt gebruik van cookies om je surfgedrag te verbeteren.
Bepaalde functionaliteiten zijn afhankelijk van deze cookies.
Wil je hier meer over weten? Lees dan hier onze cookiepolicy.

Even geduld, we zoeken het op...
Uitverkocht!

Je bent succesvol ingeschreven! We houden je op de hoogte.

Vul je e-mailadres in en we brengen je op de hoogte als dit product weer in voorraad is.

Vul je e-mailadres in en we brengen je op de hoogte als de nieuwe jaargang van dit product in voorraad is.