Geschiedenis Dominio de Calogía
José Manuel Pérez Ovejas stamt af van een lange lijn wijnbouwers en heeft wijn in zijn aderen. Van kinds af aan is hij zeker van zijn roeping, waardoor hij zich kon concentreren op het vergaren van kennis om goed en briljant te kunnen werken als wijnmaker. Zijn opleiding was niet alleen academisch, maar kwam ook voort uit de ervaring van het delen van zijn leven met een maestro: zijn vader, Benjamín Pérez, een gerenommeerde wijnbouwer in de sector die een actieve rol speelde bij het opzetten van de oorsprongsbenaming Ribera del Duero. José Manuel's ervaring van 30 oogsten, oogst na oogst, samen met zijn gedegen opleiding en overvloedige intuïtie naast strenge normen, hebben hem in staat gesteld zijn doel, het bereiken van de top, te bereiken. Zijn geest van voortdurend hoger streven is altijd aanwezig in zijn werk als wijnmaker en in de wijnen die hij maakt. De industrie heeft dit erkend met prijzen: Wijnmaker van het Jaar 2017 en Beste Wijnmaker van Spanje 2018. Hij gaat nu alleen verder met zijn nieuwe project, met immens enthousiasme en passie.