Zet onze Exclusieve Eindejaarsdegustatie in uw agenda! In aanwezigheid van grote namen zoals Raúl Pérez, Rafael Palacios, Nin i Ortiz,...
Reserveer uw plek

Dulas Blanco PX Barrica 2020Lagar de la Salud - 75 cl.

90 GP
Biologisch
Dulas Blanco PX Barrica
Download productfiche
Fantastische Pedro Ximénez. De top witte wijn van Fátima Ceballos, de meest gereputeerde en vernieuwende oenologe van de regio. Dit is haar Pedro Ximé... Lees verder
Assemblage:
Pedro Ximenez
Wijnkleur:
Wit
Alcoholgehalte:
13,5 %
€ 21,48
€ 17,75 excl. BTW
Product niet bestelbaar
Reserveer dit product nu voor volgend jaar.
Reserveer
Productinfo
Fantastische Pedro Ximénez. De top witte wijn van Fátima Ceballos, de meest gereputeerde en vernieuwende oenologe van de regio. Dit is haar Pedro Ximénez op eikenvaten. Perfecte expressie van de Pedro Ximénez op het typische terroir van Montilla.
Vinificatie
Manuele pluk in kleine mandjes. Selectie van druiven, zowel in de wijngaarden als op de bodega. Lichte en zachte persing van de druiven met decantatie van de most op natuurlijke wijze om de wijn zuiver te krijgen. Na 1 week gisting met eigen gisten van de wijngaard, gaat de gisting verder op eikenvaten (niet nieuw) en rijpt hij verder gedurende 8 maanden op zijn eigen gistcellen, met regelmatige bâtonnage.
Bewaarpotentieel
Te drinken vanaf: 2023
op zijn best: 2023 - 2024
Tot: 2025
Serveren
Fris te serveren en best karafferen. Mag in een groot Bourgogne-glas
Proefanalyse
Mooie groene tonen in het glas. In de neus mooie florale impressie met wat pâtisserie van de élevage op Franse eikenvaten. Alles mooi in evenwicht. Rond en vol, met toch zeer mooie citrus toetsen die evenwicht geven aan het geheel. Gastronomisch en zeer origineel.
Reviews
Guía Peñin (90/100)

-

Wijndomein

Lagar de la Salud is het kleine familieproject van Fátima Ceballos en Miguel Puig. Ze leerden elkaar kennen in Frankrijk en werken op heel wat topdomeinen. Ze kwamen terug naar hun geboortedorp om het werkelijke potentieel van de Pedro Ximénez op de kaart te zetten. Geen zoete wijnen, maar stille witte wijnen in functie van hun terroir. "Dulas" is de naam van hun wijnen (en omgekeerde van "Salud"). Daarnaast is Fátima ook de verantwoordelijke van het prestigieuze "Miut" van Toro Albalá, waar ze het geluk heeft om met de allerbeste cru's van Montilla (en in eigendom van Toro Albalá) top witte wijnen te maken, volgens dezelfde filosofie als op haar familiedomein.

Gerecht suggesties
Schaal- en schelpdieren
    coquille kreeft pasta
Vis
    zeevis (vet) zoetwater vis (vet)
Vlees
    kalfsvlees

Wijnen met gelijkaardig smaakprofiel

75 cl.
Biodynamisch
El Oso y la Alemana blanco
El Oso y la Alemana blanco 2022
Castilla y León
Màquina & Tabla
Vino de la Tierra de Castilla y Leon
75 cl.
wit
€ 15,98
€ 13,21 excl. BTW
Assemblage

Verdejo (100%)

Inhoud

75 cl.

Jaar

2022

Omschrijving

Deze witte wijn werd geboren nadat eigenaar Oriol naar Duitsland reisde om een concert bij te wonen. Bij zijn terugkeer wilde hij de ideale witte wijn creëren om van te genieten tijdens een concert, picknick of met vrienden. Zo ontstond El Oso y la Alemana, een intense, smaakvolle witte Toro met veel karakter.

75 cl.
Biologisch
-15% Restlot
RESTLOT - Las Tinadas
RESTLOT - Las Tinadas 2021
Castilla la Mancha
Verum
Vino de la Tierra de Castilla
75 cl.
wit
€ 20,49
€ 17,41
€ 14,39 excl. BTW
Assemblage

Airén (100%)

Inhoud

75 cl.

Jaar

2021

Omschrijving

Las Tinadas is zonder meer de beste Airén op de markt ! In Finca Romeral is dit één van de laatste parcelas met vieilles vignes Pie Franco (dwz geplant zonder de normaal verplichte Amerikaanse onderstok die beschermt tegen de druifluis). Single Vineyard aangeplant in 1950.

75 cl.
Biologisch
Alegre Valgañón, Blanco
Alegre Valgañón, Blanco 2023
La Rioja
Alegre Valgañón
D.O.C. Rioja
75 cl.
wit
€ 18,62
€ 15,39 excl. BTW
Assemblage

Viura (85%), Garnacha Blanca (10%), Tempranillo Blanco (4%), Rojal (1%)

Inhoud

75 cl.

Jaar

2023

Omschrijving

Mooie klassieke witte Rioja-wijn, samengesteld uit verschillende druiven afkomstig van percelen in Fontaleche, Sajazarra en Labastida. Complexe witte wijn die perfect hun filosofie weergeeft.

75 cl.
Biologisch
Las Tinadas
Las Tinadas 2022
Castilla la Mancha
Verum
Vino de la Tierra de Castilla
75 cl.
wit
€ 20,63
€ 17,05 excl. BTW
Assemblage

Airén (100%)

Inhoud

75 cl.

Jaar

2022

Omschrijving

Las Tinadas is zonder meer de beste Airén op de markt ! In Finca Romeral is dit één van de laatste parcelas met vieilles vignes Pie Franco (dwz geplant zonder de normaal verplichte Amerikaanse onderstok die beschermt tegen de druifluis). Single Vineyard aangeplant in 1950.

75 cl.
Biodynamisch
Paramos de Nicasia Blanco
Paramos de Nicasia Blanco 2022
Castilla y León
Màquina & Tabla
Vino de la Tierra de Castilla y Leon
75 cl.
wit
€ 22,23
€ 18,37 excl. BTW
Assemblage

Verdejo (100%)

Inhoud

75 cl.

Jaar

2022

Omschrijving

Dit is een witte wijn uit Toro. De wijn komt op de markt als Vino de la Tierra de Castilla y León, maar is eigenlijk afkomstig van wijngaarden in Toro (Villaester). In hoofdzaak Verdejo en Malvasia voor deze wijn, maar aangezien het om ‘pie franco’ gaat, staan er tussen de oude wijnstokken ook nog hier en daar Moscatel, Albillo en zelfs wat Albariño. De wijn is geïnspireerd op de traditionele ‘blancos pálidos’ van vroeger, waarbij de wijnen een oxidatieve crianza kregen. Dat is dus ook hier het geval. Nogal freaky wijn dus, maar met veel respect voor het terroir en voor de traditie van de streek gemaakt.

75 cl.
Oremus Mandolás
Oremus Mandolás 2021
Borsod-Abauj-Zemplen
Oremus-Vega Sicilia
Tokaj
75 cl.
wit
€ 29,60
€ 24,46 excl. BTW
Assemblage

Furmint (100%)

Inhoud

75 cl.

Jaar

2021

Omschrijving

Deze Mandolas is de droge witte wijn van het Hongaarse project Oremus van Vega Sicilia. Oremus is gelegen in de Tokaj-regio, in het bergachtige noordoosten van Hongarije. De naam van de wijn refereert naar zijn terroir, waar het domein enkel Furmint heeft aangeplant, een van Hongarijes meest bekende druiven. Deze Mandolas was op alle gebieden een vernieuwer, niet alleen voor Oremus maar voor de hele regio, aangezien het de eerste droge witte wijn was van het Tokaj-gebied.

75 cl.
Biologisch
Cuvée Especial
Cuvée Especial 2022
Castilla y León
José Pariente
D.O. Rueda
75 cl.
wit
€ 35,24
€ 29,12 excl. BTW
Assemblage

Verdejo (100%)

Inhoud

75 cl.

Jaar

2022

Omschrijving

Het Magnum Opus van dit domein. Daarom ook "Cuvée Especial" genoemd. Voor ons één van de beste Verdejo's op de markt. Verdejo met verouderingscapaciteit, sowieso al een zeldzaamheid.

75 cl.
Biologisch
Abel Mendoza Malvasía
Abel Mendoza Malvasía 2023
La Rioja
Abel Mendoza
D.O.C. Rioja
75 cl.
wit
€ 35,24
€ 29,12 excl. BTW
Assemblage

Malvasia (100%)

Inhoud

75 cl.

Jaar

2023

Omschrijving

Oude stokken van meer dan 50 jaar, 2500 flessen.

75 cl.
Biologisch
Las Llanas Blanco
Las Llanas Blanco 2022
La Rioja
Alegre Valgañón
D.O.C. Rioja
75 cl.
wit
€ 36,32
€ 30,02 excl. BTW
Assemblage

Calagraño, Garnacha Blanca, Royal de Alloza, Viura

Inhoud

75 cl.

Jaar

2022

75 cl.
92 RP
Las Comas
Las Comas 2020
Castilla y León
José Pariente
D.O. Rueda
75 cl.
wit
€ 45,86
€ 37,90 excl. BTW
Assemblage

Verdejo (100%)

Inhoud

75 cl.

Jaar

2020

Omschrijving

Perceelwijn afkomstig van Finca Las Comas, een innovatief en klein project om een perfecte terroirwijn op de markt te brengen. Wordt enkel gemaakt in uitzonderlijke wijnjaren. Wijngaard van 2,4 hectare aangeplant in 1910. Productie van 2780 flessen.

75 cl.
Las Comas
Las Comas 2021
Castilla y León
José Pariente
D.O. Rueda
75 cl.
wit
€ 50,41
€ 41,66 excl. BTW
Assemblage

Verdejo (100%)

Inhoud

75 cl.

Jaar

2021

Omschrijving

Perceelwijn afkomstig van Finca Las Comas, een innovatief en klein project om een perfecte terroirwijn op de markt te brengen. Wordt enkel gemaakt in uitzonderlijke wijnjaren. Wijngaard van 2,4 hectare aangeplant in 1910. Productie van 2780 flessen.

75 cl.
Las Comas
Las Comas 2022
Castilla y León
José Pariente
D.O. Rueda
75 cl.
wit
€ 52,57
€ 43,45 excl. BTW
Assemblage

Verdejo (100%)

Inhoud

75 cl.

Jaar

2022

Omschrijving

Perceelwijn afkomstig van Finca Las Comas, een innovatief en klein project om een perfecte terroirwijn op de markt te brengen. Wordt enkel gemaakt in uitzonderlijke wijnjaren. Wijngaard van 2,4 hectare aangeplant in 1910. Productie van 2780 flessen.

150 cl. (Magnum)
Oremus Mandolás
Oremus Mandolás 2021
Borsod-Abauj-Zemplen
Oremus-Vega Sicilia
Tokaj
150 cl. (Magnum)
wit
€ 63,54
€ 52,51 excl. BTW
Assemblage

Furmint (100%)

Inhoud

150 cl. (Magnum)

Jaar

2021

Omschrijving

Deze Mandolas is de droge witte wijn van het Hongaarse project Oremus van Vega Sicilia. Oremus is gelegen in de Tokaj-regio, in het bergachtige noordoosten van Hongarije. De naam van de wijn refereert naar zijn terroir, waar het domein enkel Furmint heeft aangeplant, een van Hongarijes meest bekende druiven. Deze Mandolas was op alle gebieden een vernieuwer, niet alleen voor Oremus maar voor de hele regio, aangezien het de eerste droge witte wijn was van het Tokaj-gebied.

75 cl.
Petracs
Petracs 2018
Borsod-Abauj-Zemplen
Oremus-Vega Sicilia
75 cl.
wit
€ 78,59
€ 64,95 excl. BTW
Assemblage

Furmint

Inhoud

75 cl.

Jaar

2018

Omschrijving

Petracs is de eerste grote witte wijn van het domein Oremus-Vega Sicilia. Gemaakt van de beste en oudste wijngaard in het dorp Tolcsva (Noord-Hongarije), met wijnstokken Furmint van minstens 60 jaar oud. 2017 is de eerste jaargang. De wijngaard is gelegen op een steile helling waardoor er geen machinale bewerking mogelijk is. Enkel mankracht en dierenkracht...

75 cl.
Petracs
Petracs 2019
Borsod-Abauj-Zemplen
Oremus-Vega Sicilia
75 cl.
wit
€ 90,57
€ 74,85 excl. BTW
Assemblage

Furmint

Inhoud

75 cl.

Jaar

2019

Omschrijving

Petracs is de eerste grote witte wijn van het domein Oremus-Vega Sicilia. Gemaakt van de beste en oudste wijngaard in het dorp Tolcsva (Noord-Hongarije), met wijnstokken Furmint van minstens 60 jaar oud. 2017 is de eerste jaargang. De wijngaard is gelegen op een steile helling waardoor er geen machinale bewerking mogelijk is. Enkel mankracht en dierenkracht...

300 cl. (Doble Magnum)
Oremus Mandolás
Oremus Mandolás 2021
Borsod-Abauj-Zemplen
Oremus-Vega Sicilia
Tokaj
300 cl. (Doble Magnum)
wit
€ 157,41
€ 130,09 excl. BTW
Assemblage

Furmint (100%)

Inhoud

300 cl. (Doble Magnum)

Jaar

2021

Omschrijving

Deze Mandolas is de droge witte wijn van het Hongaarse project Oremus van Vega Sicilia. Oremus is gelegen in de Tokaj-regio, in het bergachtige noordoosten van Hongarije. De naam van de wijn refereert naar zijn terroir, waar het domein enkel Furmint heeft aangeplant, een van Hongarijes meest bekende druiven. Deze Mandolas was op alle gebieden een vernieuwer, niet alleen voor Oremus maar voor de hele regio, aangezien het de eerste droge witte wijn was van het Tokaj-gebied.

Smaakprofiel Smaakprofiel
Hout
Zuren
Fruitig
Structuur
Geen idee. Overslaan
Sluiten

Opgelet!

Deze website maakt gebruik van cookies om je surfgedrag te verbeteren.
Bepaalde functionaliteiten zijn afhankelijk van deze cookies.
Wil je hier meer over weten? Lees dan hier onze cookiepolicy.

Even geduld, we zoeken het op...
Uitverkocht!

Je bent succesvol ingeschreven! We houden je op de hoogte.

Vul je e-mailadres in en we brengen je op de hoogte als dit product weer in voorraad is.

Vul je e-mailadres in en we brengen je op de hoogte als de nieuwe jaargang van dit product in voorraad is.