Petracs is de eerste grote witte wijn van het domein Oremus-Vega Sicilia. Gemaakt van de beste en oudste wijngaard in het dorp Tolcsva (Noord-Hongarije), met wijnstokken Furmint van minstens 60 jaar oud. 2017 is de eerste jaargang. De wijngaard is gelegen op een steile helling waardoor er geen machinale bewerking mogelijk is. Enkel mankracht en dierenkracht...
Vinificatie
Manuele oogst. De gisting vindt plaats op Franse en Hongaarse eik. 3 maanden batonnage en daarna nog 5 maanden élevage. Vervolgens 6 maanden op inox vooraleer hij gebotteld wordt.
Bewaarpotentieel
15 jaar
Serveren
Fris serveren in een groot glas. Eerst karafferen
Smaakprofiel
Hout
Geen
Houtlagering
Stevige houtlagering
Zuren
Weinig
Evenwichtig
Veel zuren
Fruitig
Weinig
Evenwichtig
Veel fruit
Structuur
Elegant
Evenwichtig
Stevig en vol