vins espagnols - Galicia

Ce Merenzao (qu'on appelle également Barstardo ailleurs en Espagne, et Trousseau dans le Jura), a toujours été considéré comme le vin le plus raffiné de ce domaine. Il est en tout cas très original, élégant, et sa robe est légère . Un vin pour ceux qui aiment la finesse. Les vignes de 30 ans ses trouvent sur la rive sud de la Sil, sur des sols d'ardoise.

Sur les coteaux de la Sil, on trouve surtout de la Mencia, mais aussi, en cherchant bien, pas mal de vieilles vignes d'autres cépages comme le Merenzao (alias Trousseau), Caïño et Sousón. Cette cuvée Fincas est un assemblage des plus singuliers: Caïño et Sousón à 50/50. Pour les dégustateurs qui aiment sortir des sentiers battus.

La cuvée Finca del Curvado est l'entrée de gamme du projet "vinos elegantes" de Raúl Perez et Rodri Méndez. Elle est issue de vignes de 45 à 70 ans, principalement de la Mencía, mais aussi de l'Alicante et du Bastardo. Les parcelles de ce domaine sont situées à la Chantada, tout au nord de la Ribeira Sacra, principalement sur granit.

La parcelle "grand cru" de ce petit domaine. Uniquement des vieilles vignes entre 70 et 80 ans, surtout de la Mencia et un peu de Bastardo (le Trousseau du Jura). Un vin raffiné au style nord-atlantique.

Le Lousas est le cheval de bataille de l'Envínate en Galice. Leur "vin de village". Outre ses grands vins volcaniques de Ténérife, il possède également de magnifiques vignobles à Ribeira Sacra, situés entre 400 et 600 m d'altitude. Le Lousas est l'alternative espagnole aux vins de village de Bourgogne, qui coûtent aujourd'hui souvent plusieurs fois plus cher que ce vin espagnol. Tous les vignobles sont en biodynamie.

Ce vin produit pour la première fois en 2017 est une exclusivité signée Rodri. Il provient en effet d'un terroir exceptionnel: une vigne plantée il y a 100 ans sur des dunes à 50m à peine de la mer, sur 3 mètres de sable, sur la plage d'Arra, à Montalvo-Sanxenxo. Unique!

Ceci est seulement le deuxième millésime produit depuis 2005. La production est de 2.500 bouteilles.

Rodri Méndez is un des meilleurs producteurs d'Albariño de Galice. Leirana, sa cuvée de base, est aussi la plus immédiatement représentative de son style: sans fioritures, très vif, joliment pointu. Rodri exploite surtout de vieilles vignes, qu'il utilise aussi bien pour sa cuvée d'entrée de gamme que pour ses vins de prestige (la ligne Goliardo).

Petit projet parallèle de Rodri Méndez de Forjas del Salnés.Il s'agit d'une parcelle de vieilles vignes d'Albariño de 70 ans plantées sur granit et sable.

Petit projet parallèle de Rodri Méndez de Forjas del Salnés. Ce vin provient de vignes de 105 ans plantées en pergola. 3 petites parcelles : 1 granitique, 1 sableuse, 1 calcaire.

Un de nos meilleurs Albariños, issu d'une vigne pré-phylloxérique de 180 ans. Impressionnant. Production limitée à 4.000 bouteilles.

Un Albariño tout en pureté, issu de vieilles vignes de 50 ans sur sols granitiques sableux, juste au dessus du niveau de la mer. La production n'est que de 1.000 bouteilles.

Il s'agit de l'un des domaines historiques de la région de Ribeiro. Il est situé dans la vallée d'Avia, dans la magnifique région verdoyante de l'intérieur de la Galice. Arsenio Paz est le fondateur et l'inspirateur du domaine depuis 1977. En 2022, José Pariente a décidé de reprendre cette petite cave artisanale car Arsenio n'avait pas de successeur. Il s'agit d'un petit domaine de 6 ha dont la production s'élève à 20 000 bouteilles. L'objectif principal de José Pariente est de poursuivre l'héritage d'Arsenio dans le respect de la région et du terroir.