Màquina & Tabla

Ce vin blanc est né après un voyage du propriétaire, Oriol en Allemagne pour assister à un concert. En revenant de là, il a voulu créer ce blanc idéal à apprécier lors d'un concert, d'un pique-nique ou entre amis. C'est ainsi qu'est né El Oso y la Alemana, un Toro blanc intense et savoureux avec beaucoup de caractère.

Ce vin rouge est né après que son propriétaire, Oriol, se soit rendu en Allemagne pour assister à un concert. À son retour, il a voulu créer le vin rouge idéal à déguster lors d'un concert, d'un pique-nique ou entre amis. C'est ainsi qu'est né El Oso y la Alemana, un Toro rouge intense, savoureux et plein de caractère.

Vendu comme Vino de la Tierra de Castilla, ce blanc provient cependant d'un vignoble situé dans l'aire de Toro (à Villaester). Il est composé principalement de Verdejo et de Malvoisie, mais comme il s'agit de pieds francs, il y a aussi quelques plants de Muscat, d'Albillo et même d'Albariño. Cette cuvée s'inspire de la tradition des "vinos pálidos d’élevage oxydatif. D'où son côté un peu étrange, mais tout à fait respectueux de son terroir et de son histoire.

Ce Páramos de Nicasia est le "vin de village" d'Oriol et Susana, à Toro. il est issu d'un vignoble franc-de-pied de Villaester, au Nord-Ouest du Douro, là où, à côté de la Tinta de toro, on trouve également pas mal de Grenache et de Malvoisie. Le sol est sableux. Ajoutez à tout cela la vinification à l'ancienne d'Oriol et vous obtenez un Toro des plus singuliers.