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vins espagnols Vin moëlleux

Dolç de l'Obac 2011Clos de l'Obac - 50 cl.

Biologique
Dolç de l'Obac
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Issu de vieilles vignes de Grenache, voici un des plus beaux vins de liqueur rouges d'Espagne.
Région:
Catalunya
Appellation:
D.O.Q. Priorat
Domaine viticole:
Clos de l'Obac
Assemblée:
Garnatxa (80%)
Cabernet Sauvignon (10%)
Syrah (10%)
Couleur du vin:
Rouge
Teneur en alcool:
16 %
88,57 €
73,20 € hors TVA
chariot Ajoutée!
Information sur le produit
Issu de vieilles vignes de Grenache, voici un des plus beaux vins de liqueur rouges d'Espagne.
Vinification
Les raisins sont passerillés sur souche. La macération et la fermentation se font en barriques de chêne. La fermentation est stoppée par ajout d'alcool (1%), d'où la présence d'environ 84 grammes de sucre résiduel.
Potentiel de stockage
A boire dès à présent, et jusqu'en 2025
Servir
Peut être servi légèrement rafraîchi
Analyse des essais
Robe profonde. Joli nez de fruit juteux. Notes fraîches d'herbes de la garrigue et de fruit noir, qui réapparaissent en bouche. L'équilibre entre alcool et fruit est parfait.
Profil de saveur
Bois Aucun Vieilli en fûts de bois Fortement vieilli en fûts de bois Acides Peu acide Équilibré Très acide Fruité Peu fruité Équilibré Très fruité Structure Elegant Équilibré Puissant en plein
Domaine viticole

Costers del Siurana est un des Pères Fondateurs du nouveau Priorat. Il est surtout connu pour son Miserere et son Clos de l'Obac, deux cuvées qui, tant par leur élégance que par leur étonnante minéralité, se sont d'emblée portées au sommet de cette dénomination.

Suggestions de plats
Dessert
    chocolat (noir) Fromages bleus

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37,5 cl.
Biologique
Nus
Nus 2016
Catalunya
Mas d'en Gil
D.O.Q. Priorat
37,5 cl.
rouge
35,24 €
29,12 € hors TVA
Assemblée

Garnatxa (80%), Syrah (10%), Viognier (10%)

Contenu

37,5 cl.

Année

2016

Description

Cela fait des siècles que l'on fait des vins doux dans le Priorat. Le Nus est une variante moderne des "Rancio-Dolç".

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Wijnsoort icon - La Buena Vida Type de vin Type de vin
Vin blanc Vin rouge Vin rose Petillant Apéro / Digestif Doucer Aucune idée. Passer
Foodpairing icon - La Buena Vida Accord mets-vins Accord mets-vins
Aperitief-icon - La Buena Vida Apéro Schaal- en schelpdieren-icon - La Buena Vida Crustacés et mollusques Vlees-icon - La Buena Vida Viande Vis-icon - La Buena Vida Poisson Groenten-icon - La Buena Vida Groenten Dessert-icon - La Buena Vida Dessert Digestief-icon - La Buena Vida Digestief Question mark icon - La Buena Vida Aucune idée. Passer
Question mark icon - La Buena Vida Aucune idée. Passer
Question mark icon - La Buena Vida Aucune idée. Passer
Smaakprofiel icon - La Buena Vida Profil de saveur Profil de saveur
Bois
Acides
Fruité
Structure
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