Voor de beste azijn heb je wijnen nodig van hoge kwaliteit. Met deze filosofie overtuigt Cellers Avgvstvs Forvm al meer dan 25 jaar de meest veeleisende smaakpapillen en de meest gerenommeerde chefs van over de hele wereld. FORVM zijn unieke azijnen die tot doel hebben aromatisch te verrijken, smaken te versterken bij uw creaties en zo unieke en verrassende gerechten te maken. Deze azijnen zijn aanwezig in meer dan 36 landen en worden dagelijks gebruikt in de beste keukens.
Vinificatie
De basis is een biologische Chardonnay-wijn, 3 jaar gerijpt op vat.
Proefanalyse
Aroma: citrus (limoen en citroen), tropisch fruit, ananas, honing, melk, groene appel, peer, meloen, meringue of zelfs hazelnoot.
Smaak: goede zuurgraad, schone, zoete, energieke toets, balans tussen zuurgraad en frisheid.