Semillon gris

Palladius est la grande cuvée de blanc de la famille Sadie. Il assemble les raisins de 17 parcelles du Paardeberg: 13 sur granite et 4 sur grès. Une incroyable complexité (dans le verre aussi!).

Vente en primeur. Livraison octobre/novembre 2025. Le nom signifie " chemin de promenade " en néerlandais et provient du nom de la ferme de blé et de thé rooibos de Dirk Brand, où est niché le bloc rustique de vieilles vignes. Il s'agit certainement de l'ancien vignoble le plus isolé du pays, vraisemblablement planté à l'origine pour approvisionner l'agriculteur et ses voisins. Ses 1,4 hectares abritent des variétés établies au Cap depuis les premiers jours de la colonisation européenne, la plupart des plantations ayant été effectuées entre 1887 et 1928, et toutes les vignes poussent sur leurs propres racines. La survie du vignoble sans irrigation est également extraordinaire dans cette vallée chaude située au nord de l'immense région du Swartland, près du village d'Aurora et de la baie d'Elands sur la côte. Sa situation précise lui a permis de survivre, grâce à une rivière souterraine qui coule sous lui depuis les montagnes