Histoire Solar de Urbezo
Santiago Gracia a ses racines à Cariñena. Sa famille y avait des vignes et étant enfant, déjà, il y travaillait. Toute la production était vendue à la coopérative, comme c’était courant à l’époque dans le vignoble. Devenu œnologue, Santiago fit longtemps de même, jusqu’à devenir président de la Coopérative San Valero, la plus grosse de la Dénomination d’Origine Cariñena. Mais en 1995, constatant que la coopérative tardait à se moderniser en termes de vinification, il décida de la quitter et de fonder son propre domaine. Il possédait alors en propre 100 hectares de vignoble. Le nom du domaine, “Solar de Urbezo”, est celui d’un peintre de Cariñena, Antonio Urbezo, résidant à Bilbao, qui avait fait un portrait de la mère de Santiago et dont les tableaux inspirèrent les étiquettes des vins du domaine. Santiago a fait œuvre de pionnier à Cariñena. Bon nombre de petits domaines ont suivi sa voie, celle de la modernité. Ici, on ne veut produire que des vins de qualité, des vins fruités, des vins qui reflètent le caractère et la tradition de leur région.