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Abel Mendoza Malvasía 2018Abel Mendoza - 75 cl.

Abel Mendoza Malvasía
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Vieilles vignes de 50 ans, 2.500 bouteilles.
Région:
La Rioja
Appellation:
D.O.C. Rioja
Domaine viticole:
Abel Mendoza
Assemblée:
Malvasia (100%)
Couleur du vin:
Blanc
Teneur en alcool:
13,5 %
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26,32 €
21,75 € hors TVA
Produit indisponible
Information sur le produit
Vieilles vignes de 50 ans, 2.500 bouteilles.
Vinification
Fermentation et élevage pendant 5 mois en fûts français partiellement neufs
Potentiel de stockage
5 ans.
Servir
Eviter de le servir trop frais (9° à 10°), passer en carafe. Dans un grand verre.
Analyse des essais
Robe d’un jaune brillant. Aromatique et floral au nez avec une touche boisée. Attaque sèche, fruit savoureux, belle acidité sous-jacente. Le palais dévoile une belle structure: puissance, parfait équilibre, minéralité, belle longueur avec une finale sèche légèrement fumée.
Domaine viticole

Un des plus petits domaines de la Rioja. Abel s'occupe des vignes et son épouse Maite de la vinification.
Un mariage réussi - cette maison est un des joyaux et un des secrets les mieux gardés de la Rioja.
Pour Abel, pas d'esbroufe, seul le meilleur suffit. Ses blancs comme ses rouges sont superbes.
Le domaine se situe dans la commune de San Vincente de la Sonsierra, dans la Rioja Alta, à la limite de la Rioja Alavesa.

Suggestions de plats
Crustacés et mollusques
    langoustine scampi / gamba
Poisson
    poisson de mer (maigre) poisson d'eau salée (gras)
Viande
    poulet/dinde (volaille)
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