Zet onze Exclusieve Eindejaarsdegustatie in uw agenda! In aanwezigheid van grote namen zoals Raúl Pérez, Rafael Palacios, Nin i Ortiz,...
Reserveer uw plek

Nun Vinya dels Taus 2015Enric Soler - 150 cl. (Magnum)

Biodynamisch
Nun Vinya dels Taus
Download productfiche
Het is als vanzelfsprekend dat op dit miniatuurdomein wijn in kleine aantallen wordt gemaakt. Nun is het begin van alles in de Egyptische mythologie. ... Lees verder
Appellatie:
D.O. Penedès
Wijndomein:
Enric Soler
Assemblage:
Xarel.lo (100%)
Wijnkleur:
Wit
Alcoholgehalte:
13 %
Vergelijkbare producten bekijken
€ 99,22
€ 82,00 excl. BTW
Product niet bestelbaar
Productinfo
Het is als vanzelfsprekend dat op dit miniatuurdomein wijn in kleine aantallen wordt gemaakt. Nun is het begin van alles in de Egyptische mythologie. De naam van de wijngaard is minder vergezocht, hier durven de mollen (‘taus’ in het Catalaans) wel eens lelijk huishouden.
Vinificatie
8 maanden op Franse eik van 300 liter, waarvan de helft nieuw. 2753 flessen productie. Geen stabilisering of filtering.
Bewaarpotentieel
Potentieel van minimum 7 jaar.
Serveren
Fris op 12°C in een bourgogneglas. Eerste 3 jaar decanteren om van het complexe karakter te kunnen genieten.
Proefanalyse
Een wijn met een zeer levendig en fris Bourgondisch karakter. Complexe aroma’s van het wit fruitige, mineralige en roosterige type, met hints van discrete verse groene kruiden. Verfrissend en elegant bij het eerste contact met een middenrif dat rijkelijk openbloeit en voor structuur en diepgang zorgt. Een wijn die in het glas het complexe toont van een loepzuivere Xarel.lo met een grootse structuur. Uitgesproken mineralige finale. Gewoonweg groot!
Wijndomein

Deze kleine bodega onstond in 2004, toen Enric Soler van zijn grootvader een klein perceel oude Xarello-wijnstokken erfde (aangeplant in 1947). Voor Enric betekenen deze wijngaard en de wijn die uit deze wijnstokken komt het begin van een nieuw leven. Momenteel heeft de micro-wijnmakerij vier wijnen: Nun, Espenyalluchs, Improvisació en Istiu en in totaal 2,5 hectare wijngaard. Deze witte wijnen zijn allen bewaarwijnen, van de Xarel.lo druif, die thuis is in dit gebied.
Met een heel precieze manier van werken maakt Enric wijnen in alle eerlijkheid, met een levendige aciditeit in een Mediterraans klimaat, aromatische helderheid, volume en lengte.
Nun Vinya dels Taus is de internationale referentie voor de Xarello-druif.
Sinds 2017 bottelen ze niet meer onder de Penedès-appellatie (hoewel ze we in deze regio gelegen zijn).

Gerecht suggesties
Schaal- en schelpdieren
    coquille kreeft langoustine
Vis
    zeevis (vet) zoetwater vis (vet)
Vlees
    kip/kalkoen (gevogelte)
Vergelijkbare producten
Gelijkaardige wijnen
Espenyalluchs
Espenyalluchs 2022 Enric Soler - 75 cl.
€ 47,76 excl. BTW
Improvisació
Improvisació 2022 Enric Soler - 75 cl.
€ 33,42 excl. BTW

Smaakprofiel Smaakprofiel
Hout
Zuren
Fruitig
Structuur
Geen idee. Overslaan
Sluiten

Opgelet!

Deze website maakt gebruik van cookies om je surfgedrag te verbeteren.
Bepaalde functionaliteiten zijn afhankelijk van deze cookies.
Wil je hier meer over weten? Lees dan hier onze cookiepolicy.

Even geduld, we zoeken het op...
Uitverkocht!

Je bent succesvol ingeschreven! We houden je op de hoogte.

Vul je e-mailadres in en we brengen je op de hoogte als dit product weer in voorraad is.

Vul je e-mailadres in en we brengen je op de hoogte als de nieuwe jaargang van dit product in voorraad is.