Zet onze Exclusieve Eindejaarsdegustatie in uw agenda! In aanwezigheid van grote namen zoals Raúl Pérez, Rafael Palacios, Nin i Ortiz,...
Reserveer uw plek

Pintia

Omschrijving Pintia

Het Toro-project van de familie Alvarez (Vega Sicilia). Zoals steeds in al hun projecten zien we ook hier een volledige toewijding aan de expressie van Tempranillo in deze regio.

Bekijk alle wijnen van Pintia
Regio's van Pintia
Appellaties van Pintia
Wijnmaker Gonzalo Iturriaga
Eigenaar fam.Alvarez
Oprichting 2001
Links
Omschrijving Pintia

Geschiedenis Pintia

De familie Alvarez heeft niet stilgezeten sinds de aankoop van Vega Sicilia in 1982: creatie van Alión in 1992, Oremus in Hongarije in 1993. Deze keer dachten ze aan een regio minder ver, eigenlijk vrij dichtbij zelfs: Toro, de buurappellatie van Ribera del Duero. Het plan begon te rijpen in 1995-1996. In die jaren was Toro absoluut nog niet in de mode. Vega Sicilia was, samen met nog een aantal andere grote wijnmakers uit Ribera del Duero (Alejandro Fernández van Pesquera, Mariano García van Mauro), het enorme potentieel van deze nog ongerepte streek opgevallen. In 1997 begon men met de aankoop van oude wijngaarden Tinta de Toro. Gedurende 4 jaar werd er geëxperimenteerd en werden de wijngaarden op punt gezet. Tijdens deze 4 jaar van experimenteren bleek dat de belangrijkste uitdaging voor deze rustieke wijnen eruit zou bestaan om het fruit van de wijnen te laten primeren en dat op een zo elegant mogelijke manier te verwerken. De eerste millésime was 2001, die op de markt werd gebracht in 2004. Van in het begin bleek dat ze zich niet vergist hadden bij Vega Sicilia. Deze eerste wijn en de millésimes die volgden, bleken de perfecte symbiose tussen de strenge kracht van de regio en de elegantie en finesse van Vega Sicilia. In 2006 was de bodega af. Het is een modern gebouw in San Román de Hornija. Aan de overzijde van de vallei kijken we trouwens uit op de bodega van Elías Mora, een andere Toro met veel elegantie. De tijd zal uitwijzen hoe deze prachtige wijnen verder evolueren.

Pintia
San Roman de Hornija
Valladolid
Valladolid

Variëteiten Pintia

Slechts één cépage: Tinta de Toro, robuust en karaktervol. Tussen 1997 en 1999 werden in totaal 106 ha aangekocht. Al de wijnstokken zijn intussen tussen 35 en 65 jaar oud. Alle wijngaarden staan 'en gobelet'.

Terroir Pintia

De bodems van de percelen van Pintia werden gevormd op alluviale afzettingen uit het kwartair (de jongste geologische tijdsindeling: 2,588 miljoen jaar geleden tot vandaag). Het grootste gedeelte maakt deel uit van de hoge terrassen rond de Duero, met ophopingen van zand en keien op de bovenlaag die de verplaatsing toelaat van water en kleideeltjes, vermengd met kleine kwartsdeeltjes naar de onderlaag toe. Dit zorgt voor een goede waterreserve, wat op zijn beurt voor een goede voeding en waterhuishouding van de wijnranken zorgt. Op sommige stukken is de bovenlaag zeer keiig, wat de temperatuurregulatie helpt. Bovendien draagt dit bij tot een optimale fenolische rijpheid van de druiven. Het klimaat is continentaal met zwakke oceanische invloed en grote temperatuurschommelingen: zeer warme en droge zomers tegen koude winters, een pluviometrie van 350/400 mm en een totale gemiddelde temperatuur van slechts 12,5°C. De perfecte condities om gezonde druiven te hebben met een goede rijping. De bodega zelf is gelegen in San Roman de Hornija, een dorp dat sinds de oprichting van de appellatie D.O. Toro in 1987 deel uitmaakt van de regio.

Vinificatie Pintia

Dezelfde strenge selectiecriteria worden gevolgd als in Vega Sicilia. Gezien de typiciteit van Toro, worden er enkel druiven geselecteerd met een potentieel alcoholvolume van 14,5% (in Ribera is dat 13%). De oogst wordt manueel gedaan. In de bodega vindt een tweede selectie plaats. Gedurende 12 uur worden de druiven in een koelkamer gebracht aan 5°C. Daarna verloopt de koude maceratie op houten foeders gedurende 4 à 6 dagen. Daarna begint de gisting met herhaaldelijke remontages. Heel de productie krijgt zijn malolactische gisting op barriques. Afhankelijk van de millésime duurt de élevage erna tussen 12 en 15 maanden. De eiken vaten zijn voor 70% Frans en 30% Amerikaans. Er bestaat geen tweede wijn in deze bodega, dus als blijkt dat na de rijping de wijn niet aan de criteria voldoet, wordt deze verwijderd en niet gebruikt in de assemblage voor Pintia.

75 cl.
94 GP
Pintia
Pintia 2019
Castilla y León
Pintia
D.O. Toro
75 cl.
rood
€ 72,96
€ 60,30 excl. BTW
Assemblage

Tinta de Toro (100%)

Inhoud

75 cl.

Jaar

2019

Omschrijving

Pintia is een site waar aan archeologie gedaan wordt. Pintia is de jongste telg van de Vega Sicilia dynastie. 2001 was de eerste jaargang en van A tot Z wordt alles opgevolgd door dezelfde equipe van Vega Sicilia in Ribera del Duero.

37,5 cl.
95 GP
Pintia 37,5 cl
Pintia 37,5 cl 2018
Castilla y León
Pintia
D.O. Toro
37,5 cl.
rood
€ 43,69
€ 36,11 excl. BTW
Assemblage

Tinta de Toro (100%)

Inhoud

37,5 cl.

Jaar

2018

Omschrijving

Pintia is een site waar aan archeologie gedaan wordt. Pintia is de jongste telg van de Vega Sicilia dynastie. 2001 was de eerste jaargang en van A tot Z wordt alles opgevolgd door dezelfde equipe van Vega Sicilia in Ribera del Duero.

Smaakprofiel Smaakprofiel
Hout
Zuren
Fruitig
Structuur
Geen idee. Overslaan
Sluiten

Opgelet!

Deze website maakt gebruik van cookies om je surfgedrag te verbeteren.
Bepaalde functionaliteiten zijn afhankelijk van deze cookies.
Wil je hier meer over weten? Lees dan hier onze cookiepolicy.

Even geduld, we zoeken het op...
Uitverkocht!

Je bent succesvol ingeschreven! We houden je op de hoogte.

Vul je e-mailadres in en we brengen je op de hoogte als dit product weer in voorraad is.

Vul je e-mailadres in en we brengen je op de hoogte als de nieuwe jaargang van dit product in voorraad is.