Geschiedenis Elías Mora
In 1998 richtten twee vriendinnen, Marivi Pariente en Viki Benavides, een domein op in de streek van Rueda onder de naam Dos Victorias. In het begin vinifiëren ze in een andere bodega omdat er nog niet voldoende middelen zijn. Langzaam rijpen de plannen om ook een eigen bodega in gebruik te nemen. Deze zal gebouwd worden in San Roman de Hornija, een dorp dat niet gelegen is in het Rueda-gebied, maar in het Toro-gebied. Vanaf dan wordt er ook rode wijn gemaakt in de Toro-appellatie. Wettelijk is het echter onmogelijk om ook hun witte Rueda in deze nieuwe bodega te vinifiëren en de twee zijn dan ook genoodzaakt te splitsen in 2007: Marivi Pariente bouwt haar bodega in Rueda onder de naam José Pariente en Viki Benavides houdt de bodega in San Roman de Hornija onder de naam Elías Mora. De twee vrouwen hebben hun domein dus naar twee mannen genoemd ... als eerbetoon aan de mannen die gedurende jaren de vieilles vignes waarmee zij nu werken, onderhouden hebben. Van in het begin was er het plan om ook in Toro enkel te werken met vieilles vignes; ze zochten die bij oude wijnboeren die bereid waren om hun druiven of hun wijngaard te verkopen. Een van hen was net Elías Mora, een krasse tachtiger die heel zijn leven zijn wijngaard met Tinta de Toro had bewerkt. Sindsdien maakt Viki verschillende wijnen, elk met een andere persoonlijkheid en telkens met het doel om een vrouwelijke touch aan de Tinta de Toro te geven, toch een van Spanjes meest stevige cépages.