Bodegas Roman

Geschiedenis Bodegas Roman

De schoonbroer van José Manuel Roman is de hoofdoenoloog van de iets verder gelegen bodega Borsao die het merendeel van de druiven in de streek verwerkt. José Manuel werkte in de streek als wijnverdeler en heeft een passie voor wijn en wijngaarden. Hij moest niet ver zoeken wanneer hij zijn carrière een ommezwaai wou geven. Niemand minder dan de ervaren schoonbroer stond hem bij in de eerste oogstjaren. Hij kocht een kleinschalige bodega met zeer oude wijngaarden bestokt met Garnacha. De distributie van zijn wijnen verloopt erg lokaal. Zoon Hector vormde al snel een duo met zijn vader in de viticultuur en in de kelder. Beide hebben een zeer andere benadering qua wijnstijl. Hector kiest voor de late oogst en het gebruik van nieuwe houten vaten. Vader José zijn stijl is veel meer wat wij zoeken in Garnachas van deze streek. Niet te rijp geoogste Garnacha van hoger gelegen percelen met een vinificatie en rijping op betonnen cuve.