Rode wijn

Oude wijnstokken van de beste wijngaarden. Zijn persoonlijke beste selectie: Selección Personal. De herkomst, selectie van de wijngaard kan jaarlijks verschillend zijn in functie van de rijpheid/kwaliteit. 7000 flessen productie.

Microvinificatie van druif per druif geselecteerde Tempranillo van de beste/oudste wijnstokken. Productie van 1 à 2 vaten op jaarbasis, met jaarlijks ongeveer 36 flessen voor België!

Microvinificatie van druif per druif geselecteerde Graciano van de beste/oudste wijnstokken. Productie van 1 à 2 vaten op jaarbasis, met jaarlijks ongeveer 36 flessen voor België! Eén van de weinige 100% Graciano-wijnen in Rioja.

Oude wijnstokken van de beste wijngaarden. Zijn persoonlijke beste selectie: Selección Personal. De herkomst, selectie van de wijngaard kan jaarlijks verschillend zijn in functie van de rijpheid/kwaliteit. 7000 flessen productie.

Sinds enkele jaren maakt de Auditori het gamma van Celler Acústic compleet. Single vineyard oude Grenache van 80 tot 100 jaar oud.

Braó is een term die door de plaatselijke bevolking werd gebruikt om iets stevig, sterk, moedig, groots en krachtig te omschrijven. In de wijngaard worden de beste, 60/5 jaar oude stokken geselecteerd om in aanmerking te komen voor deze wijn. Opbrengsten van 500 à 900 gram per stok.

Een zeer apart project van de familie Albet i Noya. 2007 was pas de eerste jaargang van commercialisering. Productie van bijna 600 flessen. Dit is een recuperatie van zo goed als uitgestorven wijnranken die zij terug op de kaart hebben gezet. Geen DNA materiaal dat overeenkomsten vertoont met bestaande druivensoorten. Bijgevolg hebben ze een eigen benaming gegeven : Belat (anagram van Albet). Een van Catalunya's meest interessante ampelografische projecten.

De eerste jaargang was 1994. Deze wijn is de eerste assemblage die gemaakt werd na 15 jaar experimenteren met mono-variëtale wijnen. Hij werd genoemd naar de zoon van Josep-Maria Albet: Martí. De wijn is afkomstig van wijnstokken van minstens 25 jaar oud. De handjes op het etiket zijn deze van Martí. Het is een Spaanse wijn die steeds zeer mooi veroudert met soepele tannines, mooie evenwichtige zuren en veel fruit. Elegantie ten top. Wordt enkel in grote jaren gemaakt.

Something very special ! Deze wijn komt van een kleine wijngaard in Sajazarra, waarvan 2/3 ouder is dan 100 jaar en 1/3 Tempranillo is van 40 jaar oud. De uiteindelijke fieldblend zorgt ervoor dat we een lichte zeer florale wijn krijgen met veel karakter.

In 1994 bracht Aliòn zijn eerste jaargang uit. De overname van de bodega was twee jaar daarvoor. In tussentijd zijn de kelders meermaals aangepast, de laatste keer net voor de oogst van 2000. Toen verving men de roestvrijstalen gistingstanks door eikenhouten kuipen en nam men een nieuwe en geklimatiseerde vatenkelder in gebruik. in 2011 installeerde het bedrijf een geheel nieuwe bottellijn. 240.000 flessen productie.

In 1994 bracht Aliòn zijn eerste jaargang uit. De overname van de bodega was twee jaar daarvoor. In tussentijd zijn de kelders meermaals aangepast, de laatste keer net voor de oogst van 2000. Toen verving men de roestvrijstalen gistingstanks door eikenhouten kuipen en nam men een nieuwe en geklimatiseerde vatenkelder in gebruik. in 2011 installeerde het bedrijf een geheel nieuwe bottellijn. 240.000 flessen productie.

In 1994 bracht Aliòn zijn eerste jaargang uit. De overname van de bodega was twee jaar daarvoor. In tussentijd zijn de kelders meermaals aangepast, de laatste keer net voor de oogst van 2000. Toen verving men de roestvrijstalen gistingstanks door eikenhouten kuipen en nam men een nieuwe en geklimatiseerde vatenkelder in gebruik. in 2011 installeerde het bedrijf een geheel nieuwe bottellijn. 240.000 flessen productie.

In 1994 bracht Aliòn zijn eerste jaargang uit. De overname van de bodega was twee jaar daarvoor. In tussentijd zijn de kelders meermaals aangepast, de laatste keer net voor de oogst van 2000. Toen verving men de roestvrijstalen gistingstanks door eikenhouten kuipen en nam men een nieuwe en geklimatiseerde vatenkelder in gebruik. in 2011 installeerde het bedrijf een geheel nieuwe bottellijn. 240.000 flessen productie.

Ànima Negra is het eerste werk van de bodega waarnaar de wijn genoemd is. Tevens een cultwijn van Mallorca. Men wil hier de meest zuivere Calletwijn van de wereld maken. Nieuwe aanplant is met pitten van de beste wijnstokken die zonder Amerikaanse onderstok aangeplant worden.

Deze Son Negre is de topwijn van dit kleine Mallorcaanse wijndomein. Alleen al voor zijn etiket is hij wereldberoemd. De bekende Spaanse kunstenaar Miquel Barceló maakt immers elk jaar een ander etiket voor hen. Dit is de essentie van Callet. Son Negre is een gehucht waar Anima Negra twee van zijn beste wijngaarden heeft die voorbestemd zijn voor de Son Negre. Wordt enkel in topjaren gemaakt, jaren met karakter. De laatste 2 jaren waren 2016 en 2022. Cultwijn voor de collectionneurs !

Ànima Negra is het eerste werk van de bodega waarnaar de wijn genoemd is. Tevens een cultwijn van Mallorca. Men wil hier de meest zuivere Calletwijn van de wereld maken. Nieuwe aanplant is met pitten van de beste wijnstokken die zonder Amerikaanse onderstok aangeplant worden.

De ÀN/2 is de tweede wijn van dit topdomein. Zoals in de eerste wijn, de AN, bestaat hij hoofdzakelijk uit de typische cépages van Mallorca. Het grote verschil met de eerste wijn is vooral de toevoeging van Syrah (15%) die werd gebruikt om deze tweede wijn wat meer structuur te geven.

Ànima Negra is het eerste werk van de bodega waarnaar de wijn genoemd is. Tevens een cultwijn van Mallorca. Men wil hier de meest zuivere Calletwijn van de wereld maken. Nieuwe aanplant is met pitten van de beste wijnstokken die zonder Amerikaanse onderstok aangeplant worden.

De ÀN/2 is de tweede wijn van dit topdomein. Zoals in de eerste wijn, de AN, bestaat hij hoofdzakelijk uit de typische cépages van Mallorca. Het grote verschil met de eerste wijn is vooral de toevoeging van Syrah (15%) die werd gebruikt om deze tweede wijn wat meer structuur te geven.

La Condenada is een van de meest spectaculaire percelen van Rioja, gelegen in het dorpje Baños de Ebro. Het is een wijngaard die dateert van 1920 met een mooie mix en coupage van verschillende druiven waar Tempranillo de hoofdviool speelt, maar verfijnd wordt door zijn typische kompanen uit Rioja. Het terroir is zanderig met heel wat zandsteen in de ondergrond op een hoogte van 540 m. De wijngaard werd door de broers van de vergetelheid gered, want was helemaal verlaten (vandaar de naam "La Condenada" of " de veroordeelde"). Na twee jaar recuperatie was de wijngaard in zijn 3e jaar terug klaar voor productie en wat voor een ! Onmiskenbaar een van Rioja's grote wijnen !