Priorat Natur S.L. werd geboren uit de behoefte om eeuwenoude tradities voort te zetten, een manier om het leven te begrijpen dat nauw verbonden is met de veranderende seizoenen en de effecten die ze hebben op de vegetatie in de regio Priorat.
In 1996, tijdens een familiediner, ontstond het idee voor Priorat Natur. Veel van de lekkernijen die ze op dat moment aten, zoals gekaramelliseerde amandelen, zelfgemaakte jam en olijven, waren traditionele producten die dreigden verloren te gaan.
Bij Priorat Natur gelooft men in het doorgeven van tradities van generatie op generatie, en dus ook voor de nieuwe generaties.
Zo worden er op professionele wijze de beste tradities in stand gehouden en deze fantastiche producten gedeeld met de hele wereld.