Natuurlijk restzoete Moscatel. Pizarroso legt de nadruk op zijn terroir (leisteen). Bentomiz is een gebergte gelegen in het binnenland van Malaga. Bodegas Bentomiz is hier gesitueerd op een hoogte van 500 meter. Natuurlijk alcoholgehalte, geen mutatie met wijnalcohol.
Vinificatie
6 maanden op nieuwe Franse eik.
Bewaarpotentieel
10 jaar.
Serveren
Fris aan 8°C in een groot glas om zijn complexe aroma’s te laten ontplooien.
Proefanalyse
Heerlijk geurende Moscatel, delicaat qua aroma’s, infusie van geuren en smaken, bloemig, rijp fruit en ragfijne zuren. Zijn houtondersteuning geeft wat meer vulling in de smaak die zalvend lang en complex is. We spreken hier over een zeer hoog niveau van ‘sélection des grains nobles’.
Smaakprofiel
Hout
Geen
Houtlagering
Stevige houtlagering
Zuren
Weinig
Evenwichtig
Veel zuren
Fruitig
Weinig
Evenwichtig
Veel fruit
Structuur
Elegant
Evenwichtig
Stevig en vol