Rosé wijn

Mirone is Catalaans voor lieveheersbeestje. In de 11e eeuw was dit logo de handtekening van prins Gilabert, die de curieuze gewoonte had van te ondertekenen met een lieveheersbeestje.

Mirone is Catalaans voor lieveheersbeestje. In de 11e eeuw was dit logo de handtekening van prins Gilabert, die de curieuze gewoonte had van te ondertekenen met een lieveheersbeestje.

Bij het beste wat we in Spanje kunnen vinden van rosé. Aan de basis ligt een stevige Cabernet Sauvignon. 27.000 flessen productie.

Typische Clarete : mengeling van rode druiven (Garnacha tinta) en witte druiven (Viura). Van oudsher zeer klassiek voor deze regio, maar bijna door niemand meer gemaakt.

De Sincronia-wijnen zijn de kleine broers van de grote Acrollam, Trispol en Sótil.

2021 was de eerste jaargang van deze verrassende wijn van hét topdomein Rueda. Victoria is een eerbetoon van Ignacio en Martina aan hun moeder Victoria Pariente, stichter van de bodega. Vanaf het begin werd er voor deze wijn enkel met biologisch geteelde druiven gewerkt. Het gaat om een assemblage van 2 rode druiven (Tempranillo en Garnacha) en 1 verrassende witte druif (Viognier). Zeer verrassend als rosé !

Deze wijn is een eerbetoon van Pablo Calatayud, de eigenaar van Celler del Roure, aan zijn moeder Amalia en aan zijn zussen. Dit domein is immers vooral een familieproject. De wijn is een 'blanc de noirs', een witte wijn gemaakt van rode druiven, vandaar dat hij eruitziet als een lichte rosé. Zeer apart van karakter!

Dit is een nieuwe reeks voor dit domein. Tot nu toe hadden zij een eenvoudige witte Spaanse wijn en een topwijn. Daarnaast had Gerard heel wat ‘testwijnen’ van andere druivensoorten. Na jarenlange proefvinificaties werd er besloten om zowel in wit, rosé als in rood een ‘selecció’ te maken van 15 verschillende wijngaarden, telkens vieilles vignes. De etiketten van wit, rood en rosé vormen één landschap, karakteristiek voor Baix Penedès. Het etiket van de rosado is gebaseerd op de kustzone van El Vendrell. Gebouwen, bruggen en terrassen waar je van de rosé kunt genieten.