Rode wijn

Trasnocho betekent hier letterlijk ‘het sap van één nacht’. Een echte fruitbom.

Dit is de topwijn van het domein, de Gran Reserva. Enkel de beste druiven van hun oudste wijngaarden worden voor deze wijn gebruikt. Een bijzonder intense en complexe wijn die decennia lang plezier kan geven.

Een schoonheid van een wijn, Reserva vieilles vignes. Een wijn met Gran Reserva allures.

Reserva (basisgamma) met veel persoonlijkheid. De Fincas is afkomstig van andere wijngaarden dan de Remirez Reserva.

Een schoonheid van een wijn, Reserva vieilles vignes. Een wijn met Gran Reserva allures.

Deze wijngaard was een ontdekking voor Dominik, hij heeft het potentieel van deze unieke wijngaard gezien. Gelegen op 350 à 400 meter hoogte en noordelijk gericht, een perceel van 1,6 ha met wijnstokken die aangeplant werden in 1910. Deze wijngaard behoort tot de oudste in de Priorat! De bodem is de typische Llicorella, de lokale leisteen, samen met graniet.

Deze wijngaard is de eerste waarmee Dominik, toen nog met Eben Sadie, wijn van gemaakt heeft in 2001. Zuidelijke expositie en 60 jaar oude stokken op leisteen, op 400m hoogte. Behoort tot de 1er cru wijnen van Terroir al Limit, samen met Arbossar die noordelijk gericht is.

Gelegen op de top van het klooster Scala Dei, 800 meter op de hoge hellingen van de Montsant-bergen, vinden we de grand cru-wijngaard van Les Manyes. De Garnacha Peluda (letterlijk: harige Grenache) wijnstokken die daar groeien, zijn een zeldzame variant van de meer gekende Garnacha Tinta in de regio. Ze zijn uitgerust met een fijne dons aan de onderkant van hun bladeren die vocht vasthoudt tijdens de zomerse hitte waardoor ze voor het uitdagende klimaat in de Priorat een perfect match zijn. Bijkomend voordeel is dat de Garnacha Peluda minder suikers aanmaakt, waardoor ook de wijn lichter in alcohol is dan de klassieke Garnacha Tinta. Deze wijnstokken werden rond het jaar 1965 aangeplant en staan bovendien op een kalkrijke kleigrond, die voor de Garnacha Peluda een betere bodem is als de llicorella. Les Manyes behoort tot de grand crus van Terroir al Limit, samen met Les Tosses!

Schitterende hooggelegen wijngaard, ontdekt door Dominik tijdens een motorit in de glooiende heuvels in de Priorat. De wijngaard van 2ha werd 80 jaar geleden aangeplant, is zuidelijk gericht op 600m en de bodem is zwarte leisteen, ook wel gekend als llicorella. De essentie van Carignan uit Priorat met minuscule opbrengsten. Les Tosses behoort tot de grand crus van Terroir al Limit, samen met Les Manyes!

Schitterende hooggelegen wijngaard, ontdekt door Dominik tijdens een motorit in de glooiende heuvels in de Priorat. De wijngaard van 2ha werd 80 jaar geleden aangeplant, is zuidelijk gericht op 600m en de bodem is zwarte leisteen, ook wel gekend als llicorella. De essentie van Carignan uit Priorat met minuscule opbrengsten. Les Tosses behoort tot de grand crus van Terroir al Limit, samen met Les Manyes!

Gelegen op de top van het klooster Scala Dei, 800 meter op de hoge hellingen van de Montsant-bergen, vinden we de grand cru-wijngaard van Les Manyes. De Garnacha Peluda (letterlijk: harige Grenache) wijnstokken die daar groeien, zijn een zeldzame variant van de meer gekende Garnacha Tinta in de regio. Ze zijn uitgerust met een fijne dons aan de onderkant van hun bladeren die vocht vasthoudt tijdens de zomerse hitte waardoor ze voor het uitdagende klimaat in de Priorat een perfect match zijn. Bijkomend voordeel is dat de Garnacha Peluda minder suikers aanmaakt, waardoor ook de wijn lichter in alcohol is dan de klassieke Garnacha Tinta. Deze wijnstokken werden rond het jaar 1965 aangeplant en staan bovendien op een kalkrijke kleigrond, die voor de Garnacha Peluda een betere bodem is als de llicorella. Les Manyes behoort tot de grand crus van Terroir al Limit, samen met Les Tosses!

Deze wijngaard was een ontdekking voor Dominik, hij heeft het potentieel van deze unieke wijngaard gezien. Gelegen op 350 à 400 meter hoogte en noordelijk gericht, een perceel van 1,6 ha met wijnstokken die aangeplant werden in 1910. Deze wijngaard behoort tot de oudste in de Priorat! De bodem is de typische Llicorella, de lokale leisteen, samen met graniet.

Schitterende hooggelegen wijngaard, ontdekt door Dominik tijdens een motorit in de glooiende heuvels in de Priorat. De wijngaard van 2ha werd 80 jaar geleden aangeplant, is zuidelijk gericht op 600m en de bodem is zwarte leisteen, ook wel gekend als llicorella. De essentie van Carignan uit Priorat met minuscule opbrengsten. Les Tosses behoort tot de grand crus van Terroir al Limit, samen met Les Manyes!

Schitterende hooggelegen wijngaard, ontdekt door Dominik tijdens een motorit in de glooiende heuvels in de Priorat. De wijngaard van 2ha werd 80 jaar geleden aangeplant, is zuidelijk gericht op 600m en de bodem is zwarte leisteen, ook wel gekend als llicorella. De essentie van Carignan uit Priorat met minuscule opbrengsten. Les Tosses behoort tot de grand crus van Terroir al Limit, samen met Les Manyes!

Deze wijngaard was een ontdekking voor Dominik, hij heeft het potentieel van deze unieke wijngaard gezien. Gelegen op 350 à 400 meter hoogte en noordelijk gericht, een perceel van 1,6 ha met wijnstokken die aangeplant werden in 1910. Deze wijngaard behoort tot de oudste in de Priorat! De bodem is de typische Llicorella, de lokale leisteen, samen met graniet.

Deze wijngaard is de eerste waarmee Dominik, toen nog met Eben Sadie, wijn van gemaakt heeft in 2001. Zuidelijke expositie en 60 jaar oude stokken op leisteen, op 400m hoogte. Behoort tot de 1er cru wijnen van Terroir al Limit, samen met Arbossar die noordelijk gericht is.

Schitterende hooggelegen wijngaard, ontdekt door Dominik tijdens een motorit in de glooiende heuvels in de Priorat. De wijngaard van 2ha werd 80 jaar geleden aangeplant, is zuidelijk gericht op 600m en de bodem is zwarte leisteen, ook wel gekend als llicorella. De essentie van Carignan uit Priorat met minuscule opbrengsten. Les Tosses behoort tot de grand crus van Terroir al Limit, samen met Les Manyes!

Gelegen op de top van het klooster Scala Dei, 800 meter op de hoge hellingen van de Montsant-bergen, vinden we de grand cru-wijngaard van Les Manyes. De Garnacha Peluda (letterlijk: harige Grenache) wijnstokken die daar groeien, zijn een zeldzame variant van de meer gekende Garnacha Tinta in de regio. Ze zijn uitgerust met een fijne dons aan de onderkant van hun bladeren die vocht vasthoudt tijdens de zomerse hitte waardoor ze voor het uitdagende klimaat in de Priorat een perfect match zijn. Bijkomend voordeel is dat de Garnacha Peluda minder suikers aanmaakt, waardoor ook de wijn lichter in alcohol is dan de klassieke Garnacha Tinta. Deze wijnstokken werden rond het jaar 1965 aangeplant en staan bovendien op een kalkrijke kleigrond, die voor de Garnacha Peluda een betere bodem is als de llicorella. Les Manyes behoort tot de grand crus van Terroir al Limit, samen met Les Tosses!

Terroir. Net zoals in Spanje is dit eveneens een revolutionair begrip in Zuid-Afrika. En net zoals onze pionier-wijnmakers in Spanje, speelden ook Eben Sadie en The Sadie Family in Zuid-Afrika een pioniersrol. Columella is het vlaggenschip van dit kleine wijndomein. Beperkte productie, hoge kwaliteit.